Ez da deitzen: erremolatxa , haragi hotza - plater bakarraren izen desberdina da - hotz tipula eta erremolatxa. Udan beroa ez da benetan nahi beroa, erremolatxa ez da zuzena, bide batez, jaten dute nahitaez hozten delako. Orain, errezeta interesgarri batzuk esango dizugu hotz borsch egosteko.
Errezeta hotz lituaniera erremolatxa errezeta
osagaiak:
- kefir - 1 l;
- ur hotz egosia - 1 l;
- krema garratza - 100 g;
- erremolatxa egosia - 2 pieza;
- pepino berria (ertaina) - 2 pcs;
- Rabanola (handia) - 6 pieza;
- arrautza egosia - 3 pieza;
- aneta, perrexila, tipula berdea dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Beets dira zuritu eta hiru grater handi bat. Pepinoak, errefautxoak eta arrautzak kubo txikietan mozten dira. Tipula berdeak, perrexila eta aneta fin-fin txikituta. Osagai guztiak lotzen ditugu eta kefirekin bete, krema garratza gehitu eta ondo nahastu. Ura gehitu, berriro irabiatu, gatza dastatu eta hozkailura bidali hozten. Lithuanian borscht normalean patata egosiekin zerbitzatzen da normalean.
Borscht hotza haragiarekin errezeta
osagaiak:
- beets - 500 g;
- patata egosia - 300 g;
- pepinoak - 2 pieza;
- arrautza egosiak - 2 pieza;
- haragi egosia - 200 g;
- tipula berdeak - 70 g;
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- esne beherea - 300 g;
- ozpina - 1 koilaratxo;
- limoi-zukua, horseradish, mostaza eta gatza dastatzeko.
prestaketa
Beets moztuak zuritu egiten dira, kubo batean moztu, kazola batean bota eta 500 ml-ko urarekin isurtzen dira, gehitu 1 koilaratxo ozpinarekin eta 30-40 minutuz egosi tapa itxi baten azpian. Ondoren, beets iragazi ditugu, baina zukua ez dugu hozten denean hozten denean, sukaldaritza erabiltzen dugu. Patatak, arrautzak, pepinoak eta haragi txikietan moztu. Tipula fin-fin txikitu dugu. Osagai guztiak lotzen ditugu eta erremolatxa batekin bete. Gehitu serum, gazi-krema, gatza eta nahasketa. Orain dastatzeko, limoi-zukua, ziapea eta mostaza gehituko ditugu. Osagai horiek gabe, noski, aurrera egin ahal izango duzu, baina platera gehituko zaie plater prestatuari.
Errezeta erremolatxa zopa oilaskoarekin
osagaiak:
- erremolatxa - 2 pcs;
- arrautzak - 6 pcs;
- patatak - 5 pcs;
- oilasko xerra - 500 g;
- pepino - 400 g;
- krema garratza - 400 g;
- maionesa - 200 g;
- perrexila - 100 g;
- azido zitrikoa, gatza dastatzeko.
prestaketa
Oilasko betegarria irakiten 3 litro uretan. Beets eta patatak arrautza zuritu eta gogor batean prestatzen dira. Patatak, beets, arrautzak, oilasko xerra eta kuboetan moztutako pepinoak. Osagai guztiak konbinatzen dira eta maionesarekin nahasten diren krema garratzarekin. Hori guztia oilasko salda hozten da, gehitu xehatu perrexil berdeak, azido zitrikoa eta gatza dastatzeko.
Errezeta hotzarekin bortxekin jogurtarekin
Errezeta honetarako, erremolatxa gozo gazte bat behar dugu.
osagaiak:
- erremolatxa - 400 g;
- pepino - 300 g;
- tipula berdeak - 40 g;
- baratxuri - 2 ale;
- kefir - 1 l;
- aneta - 50 g;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Pepino zurituarekin grater handi batean igurtzi. Beets garbitzen ditugu eta hiru grater txiki batean. Tipula berdea eta aneta fin-fin txikituta. Osagai guztiak elkarrekin konektatzen ditugu eta kefirekin bete. Saltatu dastatzeko eta gehitu baratxuri, prentsaren bidez. Guztia ondo nahastu dugu, erremolatxa uzten trinkoa bada, gehitu ur pixka bat egosia.
Errezeta sinple bat jogurt hotz borsch-ekin
osagaiak:
- erremolatxa - 1 pc;
- erremolatxa gailurretan - 150 g;
- pepino - 200 g;
- esne kukuluak - 150 g;
- krema garratza - 1 tbsp. koilara;
- arrautzak - 2 pieza;
- aneta, perrexila, tipula berdea - dastatzeko berdeak;
- pepino saltsa - 100 g;
- gatza, azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Beet eta tops ondo garbitu. Goian xehatu eta gatz pixka batekin egosi ur gaziarekin. Prest beetroot grater batean igurtzi. Pepinoak eta arrautzak xerra txikitan moztu, aneta, perrexila eta tipula berdea ehotzeko. Hozitutako erremolatxa salda esne krematsua, krema garratza, pepinoen gatzunarekin eta gainerako osagaiak gehitu ditugu, ondo nahastu, gatza eta azukrea dastatzeko.