Gaur egun, zurekin ikasiko dugu nola prestatu behar den jainkozko eta delikatu gozoak prestatzeko modu azkar bat, haur eta helduentzat zalantzarik gabe. Horregatik, marrubi marrubizko bat egin ezazu zurekin.
Panakota marrubiak
osagaiak:
- esne - 1,5 elementu;
- Marrubi - 2 elementu;
- krema 30% - 1 elementu;
- gelatina lehorra - 2 koilarakada;
- azukrea - 50 g.
prestaketa
Orain esango dizu marrubi maraka nola egin. Beraz, baia ondo garbitu egiten da, ilarak kendu eta irabiagailuan irabiatu egiten ditugu. Krema esnearekin eta azukarekin nahasten da, gelatina gehitu eta esne nahasketa su motelean jarri. Ondoren, poliki-poliki kendu eta zati txikietan esne masa marrubi purean jarriko dugu. Postreak moldeetan bota eta hozkailuan jarri. Solidifikazioaren ostean, ur hotzetan moldeak gutxitzen ditugu, ertzean, arretaz labana dugu eta panacotte bat platera bihurtzen da. Nahi izanez gero, postre bukatuarekin apaindu ezazu fruitu freskoekin, ur karameluarekin, txokolatearekin edo almibarretan.
Fresko panakota errezeta
osagaiak:
- krema% 12 - 1 l;
- marrubiak freskoak - 300 g;
- xanpaina - 200 ml;
- Vanilla azukrea - 2 saskiak;
- azukrea - 150 g;
- gelatina - 45 g.
prestaketa
Horrela, silikonazko betaurreko txikiak hartuko ditugu, marmelada garbitu, prozesatu eta xerratan jartzeko. Kazola batean pour bota, koilarakada bat bota koilarakada azukrea eta sua ahul bat beroa, ez irakiten bat jarriz. Ondoren, jarri gelatina lehorreko paketea nahasketa beroan eta ondo nahastu kristalak guztiz desegiteko. Ondoko masa baia dauka eta hozten utzi giro-tenperaturan. 30 minutu igaro ondoren, kendu moldeak hozkailuan eta ardoaren geruza gogortzeko itxaron.
Denbora alferrik galdu gabe, krema bota kazola batean, gehitu gainerako azukrea, bainila barne, ondo irabiatu eta guztiz desegin eta berotu arte, baina ez irakiten. Krema beroan gelatina azkar bota eta whisk pixka bat bota, aparra delikatua arte.
Ondoren, salteatu zartagina zartaginean eta utzi gure krema 1,5 ordu inguru giroko tenperaturan. Aldian-aldian, masa nahastuz, eta marrubiak dituzten geruza ondo sendatzen denean, arretaz bota ezazu krema gainean eta postrea ordu batzuk igaro behar da hozkailuan. Prestatutako panacotta marrubi freskoekin apaintzen dugu, eta zerbitzatu mahaiari.