Koreako beets - ohikoena da eta jende askok mahaikide asko maite ditu herrialde askotan. Entsalada hori oso ezaguna da bere zorroztasunarekin eta piquancy jakin batekin.
Beets koreeran neguan
osagaiak:
- beets - 1 kg;
- baratxuri - 1 ale;
- piper gorria - 1 koilaratxo;
- beheko martorri - 2 tbsp;
- ozpina - 3 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 1 tbsp.
prestaketa
Nire erremolatxa, garbitu eta hiru grater berezi batean. Zuritutako baratxuria garbitu, iratxo txiki batekin ehotzen, konbinatu beetsekin, gehitu gatzarekin eta piperarekin dastatzeko. Ondoren, gehitu koilaratxo artifiziala mortero batean, ondo nahastu eta ozpina bota. Maslice berotzen da "haze bati", eta erremolatxa prestatu bat botako dugu. Gero dena nahastu dugu, jar batean jar ezazu, hozten da giro-tenperaturara, itxi tapa batekin eta jarri erlojua 6 hozkailuan. Denboraldi baten ostean, beets kornea prestatzen dugu, zerbitzatu eta plazer jaten.
Sukaldaritza betaurrekoak koreera barazkiarekin errezeta
osagaiak:
- pepino berria - 2 pcs;
- erremolatxa - 1 pc;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- baratxuri - 3 ale;
- martorriko haziak - 1 koilaratxo;
- txile pepper;
- landare-olioa - 50 ml;
- Ozpina balsamicoa - 1 tbsp. koilara;
- Sesamo haziak - 2 TSP.
- gatza.
prestaketa
Barazkiak garbitu, lehortu, moztu zerrendatan, gehitu baratxuri xehatua, martorri, ozpina eta gatza dastatzeko. Olioz frijitu zartagin batean, berotu eta barazkietan bota. Nahastu guztiak, 30 minutu irauten eta noiz zerbitzatu, bota sesamo haziak.
Horseradish kazetaritzan egindako beets saltsan errezeta
osagaiak:
- horseradish root - 1 pieza;
- erremolatxa - 1 pc;
- landare-olioa - 1.5 tbsp. koilarak;
- erramu hosto - 1 pieza;
- sagar sagardo ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- kanela - pinch;
- ale - 2 pcs;
- piper-ilarrak - 2 pcs;
- limoi azala;
- azukre - pinch;
- gatza.
prestaketa
Kakaonazko beets prestatzeko beste modu bat. Beetroot ondo garbitu, egosi eta hoztu. Marinade nahasketa ozpin-ontzi batean, aleekin, kanela, limoi-zopa, piper gozoa, erramu hostoa eta egosia itxi dadin. Ondoren, almibarretan hozten eta gazta napkin baten bidez iragazi. Horseradishek grater handi bat igurtzi zuen. Beets lasto mehe luzean xehatu ditugu eta zeramikazko edo esmaltezko geruzetan geruzatu ditzakezu, geruza bakoitzaren gorringoak eta gatzak dastatzeko. Ondoren, hoztutako marinada bete, estalki batekin estali eta hozkailuan jarri 1-2 egunetan. Prestatutako entsalada gorria Korean entsalada-ontzi sakon batean prestatua, azukrea hautseztatu eta landare-olioa bota.
Beetroot entsalada, estilo korearrean
osagaiak:
- aza zuria - 500 g;
- beets - 300 g;
- baratxuri - 3 ale;
- bonbilla - 1 pc.
Marinadeentzat:
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- ura - 1 l;
- azukrea - 0,5 elementu;
- landare-olioa - 0,5 elementu;
- erramu hosto - 4 pcs;
- ozpina% 9 - 35 ml;
- piper beltza - 4 pcs.
prestaketa
Horregatik, aza zuria hartuko dugu, sardexka garbitu eta koadroetan moztuko dugu. Beets dira garbitu, straws birrindu edo kremailerak azenarioak sukaldaritza bideratuta grater batean igurtzi.
Baratxuria garbitu egiten da, labana batekin xehatu edo prentsa baten bidez estutu. Bonbilla husksetatik askatzen da, eraztunen erdian moztu eta ontzi batean prestatutako osagai guztiak nahasten ditu.
Orain marinada egiten dugu: kazola batean ura bota, landare-olioa, azukrea, gatza, erramu hostoa eta piperbeltza gehitu. Jarri platerak suaren gainean, irakiten 5-10 minutuz, eta gero ozpina bota eta nahastu. Bete barazkiak beroa marinade batekin eta 7-8 ordu stand utzi. Ondoren, entsalada hozten dugu jar batean eta hozkailuan jarri.