Tatar pastelak - errezeta gozoenak, labean dauden ondasun nazional bikainak

Tatar pastelak askotariko barietateak ditu, eta horietako bakoitza oso ezaguna da lurralde-lurraldetik kanpo, etxekoandreek eta kontsumitzaileek begiratuta. Produktuak hotz edo epelean zerbitzatzen dira, salda eta tea beroarekin osatua.

Nola tarta pastelak prestatzeko?

Tartaroko gozogintza sukaldaritza teknologikoa aldatu egiten da hautatutako errezeta baten arabera.

1. Zarata tatariarretarako pasta nahastu daiteke kefirrean, esnean edo uretan soda edo legamia gehituta.
2. Kubo txikietan moztutako betetze-lanak edo haragi-moldean moztuta, tipulak, patatak, kalabaza, beste barazki batzuekin osatua. Aza, patata, beste landare edo gozo betegarria ez diren produktu goxoak. Postretako bertsioak arroza eta fruitu lehorrak, gaztanbera, pepino haziak eta fruta-xerrak prestatzen dira.
3. Tartas Tartas eta Patties sarritan forma biribilak edo triangularrak dituzte eta gainetik dagoen irekiera bereizgarria, lurrun hostoak eta salda labean zehar isurtzen dira. Distinzia kystyby da, erdi-tolestutako krepe beteak.

Tartas pastel patatekin - kystyby

Tartak Tartaroak kytybiyk gozogintza bertsio gehienak aldatzen ditu, aurrekontuen konposizioaren arabera eta prestatzeko erraztasuna. Produktuak sortu daitezke azken bazkariaren ondoren patata pureak utzi ondoren. Tipula errea edo haragi xehatu frijitua bezala erabil daiteke edo osatua.

osagaiak:

• kefir - 250 ml;
• irina - 0,5 kg;
• gatza eta sosa - 0.5 koilarakada egiteko;
• patatak - 1 kg;
• olioa - 100 g;
• esnea - 120 ml;
• Tipula - 1 pc.

prestaketa

1. Kea gehitu gatza, soda eta irina, oratu orea, utzi 20 minutu.
2. Irakiten patatak, moztu lurrazal batekin, esne beroa, gurina erdia eta tipula frijituak gehituz.
3. Orea bereizteko zatiak sartu, fin-fin txikitu eta frijitu lehor batean frijitu.
4. Tarta bakoitza patata osatuta dago, erdi tolestuta.
5. Tartari tolestuta, gurina urtutako patatekin.

Tartes Tartaroa - echpochmak

Patatak eta echpochmak haragi tartekarioak tradizionalki prestatzen dira arkume edo behi gantzarekin, ahalik eta txikiena dadin. Era berean, patatak eta bonbillak zatitu. Osagaien osagai guztiak raw, termikoki prozesatu gabeko forma erabiltzen dira.

osagaiak:

• kefir - 200 ml;
• irina - 700-800 g;
• olioa - 200 g;
• arrautzak - 3 pieza;
• gatza eta sosa - 0.5 koilarakada egiteko;
• patata eta haragia - 300 g bakoitzeko;
• Tipula - 200 g;
• martorri eta zirkoa.

prestaketa

1. Jogurtatik, arrautza, olio biguna, gatza, soda eta irina orea orea.
2. Ebaki haragi, tipula, patata, denboraldia.
3. Orea eta betegarriek forma triangeluarraren forma osatzen dute.
4. Bake Tatar pastelak haragi eta patatekin 170 gradutan 40 minutu.

Tartas pastelarra haragiarekin

Tartas haragiekin tartekatzen dira lizitazio gehiago . Produktuak triangeluaren forma osatzen dute, goiko zulotik zintzilik, haragia edo barazki-salda elikatzeko. Teknika honek ongi prestatzen uzten du, zuku samurragoak izateko eta aldi berean likido bihurtzeko.

osagaiak:

• ura - 0,5 l;
• irina - 1 kg;
• olioa - 100 g;
• arrautzak - 3 pieza;
• salda - 1 beira;
• patata eta haragia - 350 g bakoitza;
• Tipula - 250 g;
• gatza, piperra.

prestaketa

1. Uretatik bi arrautza, irina, gatza eta gurina nahastu orea.
2. Shirk haragi, patatak eta tipula, denboraldian.
3. Orea eta betegarriak ateratzen dira, arrautzak moztuta, 30 minutuz berotu eta 180 graduko labean.
4. 2 koilarakada koilarakada bakoitzeko zartaginean bota, tarta patatak 30 minutuz labean jarri.

Tatar pasties vak balish

Tatar tartean errezeta zapore goxoa den kefir-eko ogi labean dago. Kasu honetan betetzeak patatak nahasten ditu haragi eta tipulekin. Teknologiaren berezitasunak goitik beherako zulodun forma biribilak sortzen ditu, zimurrak tolestutako ertzak tolestuz.

osagaiak:

• kefir - 500 ml;
• irina - 700-800 g;
• olioa - 250 g;
• soda - 1 koilaratxo;
• salda - 300 ml;
• patata eta haragia - 500 g bakoitzeko;
• Tipula - 300 g;
• gatza, piperra.

prestaketa

1. Garbitu irina gurinarekin, gehitu kefir gatza eta soda.
2. Patata frijitu, haragi eta tipula, nahastu, gatza eta piperra denborarekin.
3. Orea eta betegarriek 20 piezako eran, 20 minutuz igortzen dituzte 180 graduko labean.
4. 2 koilarakada saldetan zuloak bota eta pastelak igarotzeko 40 minutuz.

Tartar patatak patatarekin eta oilaskoarekin

Oilasko tartekariekin oilaskoarekin teknologia erraztua erabiliz prestatzen dira. Betegarriaren osagaiak haragi-molde baten bidez pasatzen dira, errenkada handi batekin, lehoiaren produktuak mozteko denbora partekatzeko. Pikanterako, betegarria baratxuri edo belar fresko fin-fin txikiz osatuta dago.

osagaiak:

• ura 250 ml;
• irina - 600 g;
• olioa - 70 g;
• lehorreko legamia - 10 g;
• azukrea - 20 g;
• arrautza - 1 pieza;
• patatak eta tipulak - 2 pcs;
• oilasko xerra - 600 g;

• gatza, piperra, berdeak edo baratxuriak.

prestaketa

1. Ur epelean legamia eta azukrea hazten dira.
2. Gehitu olioa, arrautza, gatza, irina, nahastu, sorrarazten.
3. Txuleta oilaskoa, patatak, tipula, belar eta baratxuriarekin, denboraldian.
4. Orea eta betegarria, itxiak sortzen dira.
5. 30 eta 40 minutu bitarteko produktuak 170 graduetan.

Tartas Tartas arroza eta mahaspasekin

Arroz eta mahaspasekin betetako tatariar pastelak errezeta prestatzeko gozogintza bertsio gozoa prestatu behar da. Betegarriaren edukia laconikoa edo osatua izan daiteke, kasu honetan, pasta zurituarekin eta gazta birrinduarekin. Irina oinarri gisa beste orea bat egin dezakezu: legamia edo kefir soda batekin.

osagaiak:

• ura 250 ml;
• irina - 600 g;
• landare-olioa - 150 ml;
• gaztanbera - 400 g;
• krema garratza - 100 g;
• azukrea - 200 g;
• mahaspasekin eta apricots lehorrak - 150 g;
• kalabaza - 500 g;
• arroza - 400 g;
• gurina - 130 g;
• gatza, gurina urtu.

prestaketa

1. Ura, landare-olioa, gatza eta irina orea nahastu.
2. Arroz irakiten, pripuskayut gurina gurinazko urtu gainean, azukrea 3 koilarakada gehitu.
3. Kalabaza eta fruta lehorrak arroz nahastu.
4. Bereziki txikitutako cottage gazta krema garratza eta azukrea.
5. Moldea pastelak gozoki tartean, orea arrozarekin, gazta birrinduarekin eta gurina xehatuarekin betetako zatiak botaz.
6. Prozesatzeko produktuak 220 gradutan 30 minutuz.

Legamia hutsa Tartar tatarretan oliotan frijituta

Azukre frijitu tatariarrak modu ezohikoan prestatzen dira, eta orea eta betegarria zatiak frijitzen dira bereizita, eta zerbitzatzen dira zerbitzatu aurretik. Salda beroa bereizita ematen da. Betetzeko, arkumea, behi edo oilaskoa, tipulak eta espeziak konbinatzen dira.

osagaiak:

• irina - 600 g;
• krema garratza - 80 g;
• esnea - 150 ml;
• azukrea - 20 g;
• arrautzak - 2 pieza;
• sosa - 0,5 h koilara;
• forcemeat - 800 g;
• Tipula - 300 g;
• gatza, piperbeltza, landare olioa.

prestaketa

1. Nahastu irina krema garratza, esnea, arrautzak, gatza eta soda, nahastu.
2. Minutu zatiak zentimetroko loditasuneko tortilletan eralda ditzakezu, ertzak goratzeko, adabaki.
3. Zartagin batean tartaroko zartagin frijitu zartagin batean, eta betegarri beteak eta tipula errea betez.

Tartas Tartas aza

Kefir-en pastel tatxetak aza betez prestatu daitezke. Landare xerra freskoa erabil daiteke, gatzarekin eta eskuekin arretaz tratatzen da. Gustuagoa eta delikatua da landare-oinarria betez, espeziak gogokoenak eta gurina urtutako gain.

osagaiak:

• kefir - 0,5 l;
• irina - 800 g;
• gurina - 250 g;
• soda - 1 koilaratxo;
• aza - 600 g;
• Tipula - 100 g;
• arrautzak - 2 pieza;
• gatza, piperra.

prestaketa

1. Aza birrindu eta apur bat uzten da kazola batean, gurina urtu, tipula, gatza eta piperra gehituta.
2. Azen irakiten arrautza irabiatu.
3. Gainerako produktuen artean, oratu orea, zatitu zatiak, bete betea, forma triangeluak.
4. Bake tartean 180 gradutan 25-30 minutu.