Gurekin gehienak ohiko arroza egosten da, arroza ur hotzetan edo lurrunetan irakiten. Baina arroz frijituaren ohiko alboko plater tradizionala jan behar duzu? No? Ondoren, ausartu eta esperimentatu sukaldean, gure artikuluaren errezeta erabiliz.
Arroz frijitua errezeta thailandian eta ganbekin
osagaiak:
- arroz egosia - 4-5 elementu;
- ganbak - 1 elementu;
- polka izoztuak - 3/4;
- tipula berdeak - 3 lumak;
- baratxuri - 3 ale;
- arrautza - 1 pieza;
- chili gorria - dastatzeko;
- ostra saltsa - 1 Thurs. koilara;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- arrain saltsa - 1 tbsp. koilara;
- karamelu zukua - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 2 tbsp.
- kaiena piper - zaporea;
- landare olioa.
prestaketa
Arroza prestatzeko, hobe da labore berriak ez izatea, baina egun gutxiren buruan.
Beraz, lehenik arroza koilarakada olioarekin eta ondo nahastu. Ontzi txiki batean, nahastu ostra , arraina eta soja saltsa , karea, azukrea eta piper pixka bat zuku txiki bat gehitzeko.
Olioan frijitu eta azkar frijitu baratxuri xerrak. Baratxuri zaporea ematen den bezain laster, polka-puntuak, ganbak eta 1-2 minutuz egosten ditugu. Arrautza zartagin batean sartu eta dena azkar nahastu. Orain arroz eta saltsaren txanda izan zen. Lo egin dugu zartaginean eta prestatutako saltsa nahasketa bota. Frijitu suteak nahikoa indartsuak izan behar du. Arroz frijitu 1-2 minutuz eta zerbitzatu tipula berde txikituarekin.
Errezeta sinplea, soja saltsarekin eta arrautza arroz frijituarekin
osagaiak:
- arroza - 1 elementu;
- arrautzak - 2 pieza;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- hirugiharra - 2 zerrendatan;
- azenarioak - 1 pieza;
- ozpin - 2 pieza;
- ilar berdeak - mende erdi bat;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Arroz frijitu aurretik, arroza egosi arte prest dago, gehiegizko hezetasuna drainatzen dugu eta guztiz hozten utzi. Arrautzak apur bat whisk. Landare olioa zartaginean berotzen da. Frijitu arrautzak 2 minutu inguru, eta ondorioz tortilla hoztu eta moztu egiten da.
Bacon xerratan eta zartagin batean frijitu urrezko arte. Ondoren, txikitutako ozpin txikiak eta azenarioak gehituko ditugu ilarrak. Prestatu guztiak barazkiak bigunak diren arte, eta bota arroza zartaginean. Arroz frijitua barazkiekin eta hirugiharrekin prest egongo da 2-3 minututan, eta ondoren, soja-saltsarekin bakarrik bete daiteke eta tortilla batekin zerbitzatzen da.
Arroz frijitua itsaskiarekin
osagaiak:
- arroz egosia - 5 elementu;
- arrautzak - 3 pieza;
- ganbak - 15 pieza;
- txipiroiak - 2 karkasak;
- crab makilak - 4 pcs;
- ilar berdeak - mende erdi bat;
- berde tipula;
- Sesamo olioa - 2 TSP;
- arrain saltsa dastatzeko;
- landare-olioa;
- gatza, piperra.
prestaketa
Zartaginean pour landare olioa, beraz, behean guztiz estaltzen du. Olio beroan, ganbak jarri eta frijitzen ditugu prest arte, eta horregatik platera jartzen dugu eta gainerako itsaskiak era berean prestatzen ditugu. Behin itsaski guztia errea dadin, itzuli panera, gehitu piperrak eta arroza eta egosi guztiak 5 minutuz. Arrautzak arrautza eta itsaskia arrozetan isurtzen dira, nahastu dena azkar, gurina eta arrain saltsa dastatzeko denborarekin, gatza eta piperra gehitu. Tipula berdea txikitutako platerarekin apaintzen dugu.
Oilasko arroz frijitua
osagaiak:
- arroza - 1 ½ st.
- ilar berdeak - 100 g;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- ozpin - 2 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- jengibrea (birrindua) - 1 koilaratxo;
- tipula berdeak - 3 lumak;
- oilasko xerra - 225 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- Sesamo olioa - 2 TSP;
- chili saltsa dastatzeko;
- arrain saltsa dastatzeko.
prestaketa
Arroza garbitu eta egosi arte egosi arte. Prestatzeko prest dagoen guztia uzten dugu. Berde ilarrak ere azkar irakiten. Zartagina zartagin batean berotu eta 1 ½ errailean bota. olio koilarakada bat eta berotzen denean, txikitutako ozpin txikiak, baratxuria eta jengibrea frijitzen hasten dira minutu batez. Ondoko oilasko errea prestatu ondoren, zerrendatan moztu eta gatza eta piperra jarri.
Arrautzak gatz pixka batekin irabiatu eta azkar frijitu, nahastuz. Gehitu arroza zartaginean eta egosi 3 minutu gehiago. Arrautza eta arrautza oilaskoa eta barazkiak nahastu, denborarekin arrain saltsarekin eta chili dastatzeko.