Kalabazinek zapore neutrala dute, ia ezer konbinatu ditzakezu. Kalabazinarekin prestatu beste barazki, gazta edo pasta batera - zer errazagoa izan liteke? Baina osagai unibertsala, zein kalabazin konbinatzen den gehien, haragia da. Haragizko kalabazinaren errezeta da eta gehiago hitz egingo dugu.
Haragiak eta arroz beteak
osagaiak:
- zucchini - 5 pcs;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- beheko behi - 500 g;
- Tipula - 1 pc.;
- baratxuri - 2 ale;
- arroz egosia - 1 elementu;
- Onddo lehorrak - 1/2 TSP.
- piperrauts ketua - 1/2 TSP;
- tomate saltsa - 2 tbsp.
prestaketa
Squash eta moztu pieza 6-7 cm-ko lodiera. Koilara bat erabiliz, muina piezaetatik atera eta behealdean pasta pixka bat utzita, kalabazinetik "kopa" osatzeko.
Zartaginean, oliba olioa eta gurina igurtzen ditugu eta frijitu tipula txikituta, biguna (5 minutu inguru). Tipula salteatuak gehitu baratxuriak eta frijitu 30 segundoz. Orain gehitu beheko behi eta arroz tipula baratxuriarekin. Relleno prest dagoen bezain laster, gatza, piperra, albahaka lehortu eta piperrautsa betetzeko konbinatu dezagun, eta ondoren gehitu tomate saltsa koilarakada pare bat. Bete betaurrekoak "kupoiak" betez eta jarri behealdean. Pour kalabazin saltsa eta simmer 45-60 minutuz tapa azpian bero baxuko.
Kalabazin haragia ere multivariatean prestatu daiteke, kalabazin beteak ontzi batean jarri eta saltsa bota, "Quenching" modua jarri eta 1.5-2 ordu igarotzea.
Kalabazin gisatua haragiarekin
osagaiak:
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- behi - 1, 5 kg;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- Tipula - 4 pcs;
- baratxuri - 4 ale;
- ardo lehorra - 1/4 mende;
- behi salda - 1 elementu;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- erramu hosto - 3 pcs;
- ezkaia - 3 adarrak;
- tomateak zuku propioa - 500 g;
- zucchini - 3 pieza;
- azenarioak - 2 pcs.
prestaketa
Olioa beroan berotzen dugu. Txuleta kuboetan moztu dugu