Ganbak gure herrialdeko lurralderik ohikoenak eta merkean dira. Herri txikiko dendan eros daitezke. Errezeta ugari daude sukaldaritzan ere. Gaur egun, baratxuriarekin frijitutako ganbak nola esango dizugu.
Ganbekin frijituak baratxuriarekin
osagaiak:
- otarrainxkak - 1 kg;
- baratxuri - 3 ale;
- erromeroa - pinch;
- landare-olioa;
- espeziak.
prestaketa
Nola frijitu ganbak baratxuriarekin? Itsaski kolapsoa zabaldu dugu, desegiteko eta lehortu. Zartaginean pour landare olioa, berotu, xehatu baratxuri bota eta erromeroa pour. Frijitu minutu 3, eta gero, olio usaintsuak prestatutako ganbak jarri eta zatiak frijitzen zartaginean ilundu arte. Ondoren, ganbak paper eskuoihaletara mugitu eta gehiegizko gantz guztiak xurgatzeko utzi.
Ganbak frijituarekin baratxuri eta jengibrearekin errezeta
osagaiak:
- limoi - 1 pieza;
- ganbak gordinik - 1 kg;
- jengibre erroa - 20 g;
- baratxuri - 3 ale;
- landare-olioa;
- soja saltsa.
prestaketa
Ganba pre-deshidratazioa eta shell askekoa. Jengibrearen erroak zirkulu meharretan birrindu dira eta baratxuri ale guztiak huskeretatik prozesatzen dira eta hainbat zati moztu. Olioan zartaginean sartu, berotu, soja-saltsan bota, baratxuriak bota eta frijitu zapore itxura arte. Ondoren, hartu baratxuri eta jarri zartaginean 2 minutuz jengibrean. Ondoren, ganbak bota eta frijitzen ditugu, etengabe nahastuz. Zerbitzatu aurretik, limoi zukua bota ezazu.
Baratxuri frijituak saltsa krematsuan baratxuriarekin
osagaiak:
- izoztuko ganbak - 800 g;
- Tipula berdea - 100 g;
- krema - 200 ml;
- baratxuri - 20 g;
- soja saltsa - 5 ml;
- landare olioa.
prestaketa
Ganba garbitu, garbitu eta olio bero batean jarri. Gehitu txikitutako azaleko tipula berdeak eta frijitu bero handian, pixkanaka-pixkanaka baratxuri bota prentsaren bidez. Ondoren, soja-saltsa eta estufadura pour 15 minutu inguru, likidoa erabat lurrundu eta marroi arte. Amaieran, krema jarri eta 5 minutuz berotu eta ganbak kendu, baratxuri frijituak suarengandik.
Ganbak baratxuriarekin
osagaiak:
- ezpainetako ganbak - 1 kg;
- soja saltsa - 3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 1 buru;
- laranja - 1 pieza;
- gurina - 50 g;
- lurrean piperrauts goxoa - 1 koilaratxo.
prestaketa
Ganbak deskonektatzea aldez aurretik, ura hautsi egiten dugu, papera eskuoihal batez lehortzen dute eta shelletatik prozesatu. Baratxuria eta laranja garbitu eta txikitu egiten dira pieza txikietan. Sartu zartagina zartaginean eta berotu berotan. Ondoren, gurina zati bat jarri, urtu eta soja saltsan bota. Prestatutako ganbak eta tomatea saltsan 2 minutu inguru bidaliko ditugu. Denboraldi horren ondoren piperrautsarekin marrubiak gehitu laranja eta baratxuriak. Ona ondo nahastu eta minutu batzuetara frijitzen jarraitzen dugu. Ganbak ganbak arretaz plater batean eta belar fresko txikiekin apaindu.
Afrikako tigre frijituak baratxuriarekin
osagaiak:
- tigre ganbak - 1 kg;
- tomate cherry - 200 g;
- albahaka berdea - 50 g;
- erromeroa - 25 g;
- ezkaia - 10 g;
- oliba olioa - 150 ml;
- espezien;
- baratxuri - 50 g.
prestaketa
Ganbak desizoztu eta prozesatu dira. Ondoren, nahastu baratxuri txikitan, gerezi tomatearen erdia, lurrean albahaka, ezkaia eta erromeroaren hostoak. Oliba olioa bota, bota espeziak eta chili. Itsaski frijitu eta frijitu 5 minutuz.