Glycogen karbohidrato konplexu bat da, kate batek konektatutako glukosa molekulak dituena.
Glikogenoaren (glukogenesiaren) sintesia 1-2 karbohidratoen elikadura irensten da. Glukogenoaren sintesi intentsiboena gibelean gertatzen da. Gainera, glukogenoa sintetizatzen da hezur hezurretan.
Glikogeno molekular batek milioi bat glukosa-hondakin inguru biltzen ditu. Izan ere, gorputzak glukogenoaren ekoizpenean energia asko gastatzen duela adierazten du.
Glycogen decomposition
Glycogen (glycogenolysis) deskonposizioa otorduen artean gertatzen da. Une honetan, gibelean glukogenoa koipe jakin batean tolestu egiten du, eta horrek gorputzari glukosa kontzentrazioa odolean mantendu ahal izateko ez da aldatzen.
Glycogenen eginkizun biologikoa
Glukosa gorputzeko energia-material nagusia da, bere oinarrizko funtzioak babestuz. Gibeleko glukosak glukogenoa da, ez hainbeste bere beharretara, glukosa-fluxua beste ehunetara eramateko, batez ere, odol gorriak eta garuna.
Goian aipatu bezala, gihar-zelulak, gibeleko zelulak bezalakoak, glukosa bihurtzen dute glukogenoa bihurtzeko. Hala ere, glukogenoa, muskulan dagoena, muskulu-lanetan soilik erabiltzen da. Bestela esanda, glukogenoek muskuluak glukosa-iturri izaten jarraitzen dute zelula berarengandik soilik, glukogenoa gibelean gordeta dagoen bitartean, glukosa bihurtzeko prozesua organismo osoarentzako nutrizioan gastatzen da eta, batez ere, odolaren glukosa kontzentrazio egokia mantentzen du.
Glukogenoaren sintesia eta deskonposizioa
Glukogenoaren sintesia eta deskonposizioa nerbio-sistema eta hormonak arautzen ditu. Bi modu desberdinetan egiten diren prozesu independenteak dira. Ikusi dugun bezala, glukogenoaren glukosa kontzentrazioaren erregulazioan odolean glukosa kontzentrazioa arautzea da, baita glukosa erreserben sorrera ere, hau da, muskulazio lan intentsiborako beharrezkoak direnak.