Barietateak bitaminak, mineralak, zuntzak, antioxidatzaileak eta gorputzeko substantzia garrantzitsuenak dira. Baina uda osoan baia freskoak gozatu ahal izango dituzu. Gainerakoan bero-tratamendua jasan duten baia eduki behar dugu: konpotak eta kontserbak.
Baina baia beste denboraldi hotzari eusteko beste modu bat dago izoztea. Metodo hau mantenugaien baia kontserbatzeko modurik onena eta eraginkorrena da.
Baia izoztuak dira erabilgarria?
Baia izoztutako onurak, kaltea eta osaera fruitu freskoak bezain ugariak dira, izozte prozesu egokia izanda ere, substantzia ia guztiak konposizio kuantitatibo berean mantentzen dira freskoetan. Horregatik gomendioa ez da nahikoa ondorioak ekiditeko erabiltzen den produktuaren zenbatekoa gainditu behar. Baia erabiltzearen arrazoia erreakzio alergikoen aldeko joera da.
Beste kasu batzuetan, izoztutako baia produktu goxoa eta elikagarria da. Fruitu izoztuen onurak momentu hauetan ageri dira:
- bitaminak eta mineralak osorik mantentzen dituzte, beraz, beriberiaren garaian, izoztuak baia organismo nekagarri baten laguntza ona izan daiteke.
Baia izoztuetatik B, C, A bitaminak eta bitaminar bitxi batzuk lor ditzakezu. - izozteak baia bere zaporea mantentzen dute. Pastela, pastela, konpotak eta apaingarriak betetzeko erabil daitezke izozki eta souffléentzat;
- Baia izoztutako kaloria-edukiak freskoak direnean izaten dira. Esate baterako, gerezi izoztuak eta itsas-aladiernoaren edukia kaloria 52 unitate izango dira, gereziak - 50, mugurdiak - 42, marrubiak - 34, CRANBERRIES - 26 kcal;
- Baia bakoitzak bere propietate erabilgarriak ditu, beraz ezagutza duten gaixotasunen prebentzioa eta tratamendua baia aukeratu behar duzu. Esate baterako, blueberries baliagarriak dira ikusmena, currants beltza eta hotzetarako mugurdiak, bihotzeko gaixotasunak dituzten cranberries.