Oilasko arrunt bat plater original eta goxoa bihurtu nahi al duzu? Oilasko saltsa prestatzeko gomendatzen dizugu, eta zure eguneroko afaria aldatuko den bakoitzean harrituko zara.
Oilasko saltsa zuriaren errezeta
osagaiak:
- bonbilla - 1 pieza;
- limoi azala - 4 g;
- krema 20% - 200 ml;
- espezien;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- ogi - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Beraz, zuritu tipula shinku eraztunak mehe, eskuak gutxi batzuk eta garbitu amargura kentzeko. Gehiegizko fluidoak xukatu eta tipulak ozpinarazten ditugu landare-olioan. Ondoren, irabiatuz, krema astiro krema bota eta zartaginean sutan egosi 2 minutu inguru arte. Ondoren, espezie asko duten denboraldian, limoi birrindua birrindua bota eta ogi apurrak gehitu. Ondo nahastu dena eta, saltsa loditu ahala, irabiagailuan sartu eta irabiatu. Emaitza nahasketa guztiz estalkia fina igurtzi da, pikorrik handiak kentzeko. Amaitutako saltsa freskoa zerbitzatzen dugu, ezin hobea labean labean dagoen oilasko bat da .
Oilasko saltsa klasikoaren errezeta
osagaiak:
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- chili piper - zaporea;
- bonbilla - 1 pieza;
- azukre marroia - 50 g;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- kakahuete olioa - 150 ml;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Landare olioa limoi eta soja saltsarekin limoi zukua konbinatzen dugu. Gehitu espezia dastatzeko: martorri, turmeric eta kimu. Arretaz nahastu. Orain olio pixka bat frijitu zartaginean eta tipula txikitu. Pasa minutu batzuk bero erdiarekin, eta ondoren prestatu marinada pour eta piper beroa dastatzeko. Ondoren, azukre marroia jarri eta dena nahastu behar dugu. Ur pixka bat bota, saltsa irakiten jarri, berotu eta kakahuete-gurina diluitzeko. Etengabeko koherentzia dena nahastu eta oilaskoa modu beroan zerbitzatzen dugu.
Oilaskoentzako mostaza saltsarako errezeta
osagaiak:
- soja saltsa - 0,5 mahaia;
- krema baltsamikoa - 1 koilaratxo;
- eztia - 2 tbsp. koilarak;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 2 ale;
- oliba olioa - 0,5 tbsp.
prestaketa
Gazta saltsa goxoa eta gazta prestatzeko, soja saltsa, oliba olioa eta krema baltsamiko bat bota. Mugitu dena eta apur eztia eta mostaza jarri dastatzeko. Baratxuri, prentsa bidez estutu ditugu, gatza eta piperra bota egingo ditugu. Behi-mostaza saltsa hau ez da oilaskoa bakarrik lortuko, baina ezin hobeki azaltzen da behi eta txerriaren usaina eta zaporea.
Oilasko esne saltsa
osagaiak:
- gurina - 50 g;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- esne - 1 elementu;
- Barietate gogorreko gazta - 100 g;
- mostaza zorroa - 2 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Kazola sakon batean, gurina erdi beroarekin eta marroia gurina zabaldu arte. Ondoren, etengabe nahastuz, esnea esnegaina moztu, beroa murriztu eta saltsa loditu arte loditu arte. Ondoren, gazta birrindua bota eta nahastu berriro erabat desegin arte. Sukaldaritza amaieran, jarri mostaza, gatza eta belar lehorrak dastatzeko. Ondo nahastu dena eta irabiatutako esnekiak oilaskoa bero baxukoan minutu gutxi batzuetara.
Oilaskoentzako saltsa dietetikoa
osagaiak:
- tomatea - 3 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- bonbilla - 1 pieza;
- piper berde beroa - 1 pod;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- ura - 1 elementu;
- saltsa tabasco - 1 koilaratxo;
- berde freskoak;
- espeziak.
prestaketa
Tomateekin, larruazala zuritu arretaz, haziak kendu eta koipe txikitan moztu. Pepper lekak prozesatu, garbitu eta fin-fin txikituta. Kazola sakon batean, landare-olioa eta tipula frijitu dugu urre koloreko eta baratxuri birrindu arte. Ondoren, gehitu tomateak eta piper beroak. Barazkien leuntasun guztia itzaltzen da eta gero ura bota, jarri Tabasco saltsa eta gatza dastatzeko. Minutu batzuk gehiago irabiatu masa eta egosia. Azkenean, denboraldian, saltsa fin-fin txikitutako berdeak eta mahaiaren zerbitzura.