Guztiok badakigu gaztandegi oso erabilgarria dela. Kalitate eta fosforo asko ditu, hainbeste behar ditugu. Baina bere forma hutsan, gaztanbera batzuetan aspergarria egiten da, zerbait berria nahi dut. Gero gogoratzen dugu haurtzaroko gazta gazta goxoa eta gogokoena. Plater hau egitean, asko aldatzen dira. Ikus dezagun horietako batzuk.
Txerri gazta irina gabeko gaztak
Prestatu syrniki gaztandegia irina gabe, nahiko eta azkar. Aldi berean, oso goxoa eta argia dira.
osagaiak:
- gaztanbera (hobe etxean) - 0,5 kg;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- manga - 3 tbsp. koilarak;
- Vanilla azukrea - 1 paketea;
- gatza dastatzeko;
- irina - 4-5 tbsp. croaking-ko spoons;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Landa-gazta sardexka batean sartzen da. Gainerako edukiontzi batean, arrautza irabiatu, manga apur bat gehitu eta 2-3 minutuz utzi, croup puztuta. Konbinatu arrautza masa gaztanbera, gehitu azukrea, gatza, bainila azukrea eta nahasketa. Ondoren, zati laua pastelak osatzen ditugu, irina eta horiek frijitzen ditugu. Eseri syrniki hau krema garratza eta marmelada.
Gazta mozketa klasikoa
Askok ez dute gaztetatik gazta klasikoko tartak lortzen: hautsi egiten dira, ez dira frijituak. Saiatu xehetasun hau prestatu honela. Errezeta hau behin betiko gustatuko zaizu.
osagaiak:
- gaztanbera - 0,3 kg;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- azukrea - 3-4 tbsp. koilarak;
- arrautza -1 pc;
- vainilla azukre -1 azala;
- gatza - pinch.
prestaketa
Egoera homogeneoaren gazta erretzen dugu, gainerako osagaiak gehitu. Ondorengo masak 5 cm-ko diametroa duen "txistorra" osatzen dugu. Zatitu zati txikitan, irinarazi irina, nahi duzun forma eman eta frijitu zartaginean oilasko girasolarekin, artilezko iltze lodia arte.
Eta ohiko menurako zesto bat ekarri nahi baduzu eta apur bat klasikotik desbideratu nahi baduzu, gazta tarta gazta sagar batekin prestatu. Aldi berean, gazta klasikoen gazta klasikoen prestaketarako errezeta oinarri gisa hartu ohi da, baina sagar bat gehitu zaio oreari, lehenago garbitu eta birrindu baita.
Gazta gaztan gaztarekin egindako gaztak
Zifra ikusi eta kaloria kontatzen baduzu, hau ez da plater goxoa uko egiteko arrazoirik. Gaztanbere gaztarekin gaztazko tartak prestatzeko gomendatzen dizugu.
osagaiak:
- gantzik gabeko gazta - 0,5 kg;
- irina - 0,5 elementu;
- arrautza galeperra - 4 pieza;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- Gatza labana punta da.
prestaketa
Landa-gazta bahe bat edo bustoa arteztatzen duen irabiagailu batekin, masa homogeneoa lortzeko. Gehitu sifted irina, azukrea, gatza, arrautzak. Ondoko kupulen masa sorta baten bidez bota eta ondoren moztu pieza txikitan, gazta-pastelak eratzen ditugu eta zartagina bidali.
Platerak dieta gehiago egiteko, zuritu arin frijitu dezakezu, eta gero ur pixka bat gehitu eta bota. Errezeta honen arabera, gazta pastelak ere prestatu ditzakezu. Txerrikume mota hau ohikoa baino gantz gutxiago da, beraz, gazta gaztaren gazta gazta dastatu daiteke.
Gazta gazta gazi gazta
Maitagarri bakoitzeko gerta daiteke kupula protoxoa dela. Baina hori ez da nahastearen arrazoia. Ez presarik produktua bota. Gazta gazta gaztaren gazta goxoa egin dezakezu.
osagaiak:
- gaztanbera - 0,25 kg;
- irina - 125 g;
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- sosa - koilara 1/3;
- esnea - 1 tbsp.
prestaketa
Landa-gazta esnearekin isurtzen da eta pixka bat utzi, normalean 15-20 minutu nahikoa da. Ondoren, esnea xukatu egiten da eta gaztanbera estutu. Tratamendu horrek bere jatorrizko freskotasuna itzuliko dio produktua. Aldi berean, gazta pastelak gazi-gazta gaztan prestatzen dira, aurrez tratatu gabe, zaporea ez da kaltetuko, baina gazi-gozoa agertuko da.
Landa-gazta arrautzaarekin nahastuta dago, azukrea, soda, irina eta nahasketa gehitu. Pieza laua bota dugu, irina bota eta frijitu ekilore olio berotan egosi arte. Zerbitzatu aurretik, gazta azukre hautseztatu daiteke.