Zure gosea arazorik baduzu edo ohiko platerekin nekatuta baduzu, "Gorloder" saltsa beroa prestatu. Ez izan beldurrik, eztarriko eztarririk egiten du, zapore zorrotzagoa baizik, baina hasierako hotzarekin, "Gorloder" baratxuri aurre egingo dio.
Osagai minimoa - gehienezko prestazioa
Ez da beharrezkoa inongo immunitatea sendotzeko funts handiak igortzea : bere kabuz eginiko produktuak zeregin horri aurre egin ahal izateko. Tomateak, baratxuriak eta espeziak konbinatzea udazkenean eta neguan behar duzuna da.
osagaiak:
- Tomate gorri urtsu ez urtsuak - 1 kg;
- baratxuri minak urdina - 1 buru handi;
- itsasoa gatz lodia gehitu gabe - 10 g;
- Espeziak (lurrean koilarea , piper beltza eta gozoa, ale, oregano) - dastatzeko.
prestaketa
- Baratxuri "Gorlodera" prestatzea oso erraza da arrautzak baino zailagoa den edonork ezin duela (bide batez, saltsa hau oso egokia da arrautza nahaskirako).
- Prestatu tomateak. Neurriak garbitu eta moztu behar dira eta, ondoren, grater batean frijitu behar da, zuritu eskuina utzi arte. Ekintza konplexuagoak zure eskura badituzu, ur irakinetan tomateak txikitu eta larruazala zuritu, gero konbinatu biltzailea edo irabiagailua igurtzi.
- Espeziak gatzarekin eta baratxuriak mortero batean ehotzen dira gruel arte. Bertsio klasikoan espeziak ez daude, baina inork ez du esperimenturik debekatzen, beraz "Gorloder" baratxuriak benetan zaporetsua izan dadin, errezeta "ekarri" izan behar da zuk zeuk.
- Nahastu tomate-pasta baratxuriarekin. Saiatu gara. Hasieran, saltsa ez da oso zorrotz eta apur bat gatz azpian agertu behar, azpimarratuz, zapore eta zapore guztiak xurgatuko ditu eta guztiz agerian utziko ditu.
- Gainera, "Gorloder" da baratxuri eta kalabazina. Just grater bizkarrezurra txikiena garbitu horseradish igurtzi eta gehitu 1 tbsp. masa birrindua koilarakada bat gure saltsarira. Ez berotu.
- 12 ordu inguru hotzetan esaten dugu, poteak bota, ongi kortxoa eta hozkailuan gorde. Txigortutako saltsa gazi-mingotsa bihurtzen da, horrela prestatu sorta txikietan eta jan 2-3 egunetan.
"Gorloder" prestatzen dugu etorkizunean erabiltzeko
Tomateak badituzu, "Gorloder" bat prestatu dezakezu neguko baratxuriarekin. Gehieneko prestazioa mantentzeko, 2 fase prestatu ditugu.
osagaiak:
- tomate trinko helduak - 3 kg;
- baratxuri minak urdina - 3 buruak;
- gatza itsas gehigarririk gabe - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Tomate garbitutako haragia moztu eta ondorengo tomate-masa kazolan edo lodi-horma batean sartu. Egosi nahi dugun koherentzia arte, irabiatu, gatza gehitu.
- Zukua loditzen denean, gehitu baratxuri xehatua eta beroa 5 minutuz. Poteak esterilizatuetan bota eta itxi.
- Ikus dezakezun bezala, "Garlor" neguan baratxuriak eginez erraza eta merkeagoa da. Hala ere, ez da beste gehigarririk behar saltsa honetan. Arrautza, piperbeltza, espeziak nahasketa hobe da berehala gehitu "Gorlodera" elikagaietan kontsumitu aurretik.
- Gauza bat gehitzea merezi du: "Gorloder" goxoa lortzeko, errezeta ezin da aldatu, baratxuriak gehiegizkoa izanez gero, bihotzerrea edo gastritis bat lor ditzakezu, eta ez bada jakinarazi, saltsa gezurra izango da.