Oinarritutako pintxoren guztien artean, ohizkoena arrautza eta pepinoen txipiroia entsalada da: prestatzeko erraza, oso atsegina eta oso zaporetsua, bereziki gure materialean deskribatutako errezetak eta sukaldaritza teknikak erabiltzen dituzunean.
Entsalada txipiroi, arrautza eta pepino freskoa
Maionesa apailatzearen entsaladen fan gisa sailkatu ezin baduzu, saiatu errezeta hau Thai frijitzeko merienda soil bat prestatzeko, bertan osagai ohikoena entsalada arinaren janzteko osagarriarekin osatua dago.
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- txipiroiak - 330 g;
- pepino - 1 pieza;
- gerezi tomateak - 125 g;
- letxuga - ½ burua;
- pipermin beroa dastatzeko;
- kakahuete eskukada;
- cilantro eskukada;
- arrautzak - 2 pcs.
Errepikapenetarako:
- limoi zukua - 55 ml;
- jengibre birrindua - 1 koilaratxo;
- arrain saltsa - 15 ml;
- azukrea - 5 g.
prestaketa
Lehenik eta behin, birziklatzeko osagaiak konbinatu eta nahasketa alde batera utzi. Txipiroi karkasak eta ur gazitutako ura xehatu 30 segundoz. Utzi txipiroiak hozten, arrautzak irakiten eta laranjak gerezi tomateak moztu. Laranja entsalada zure eskuekin edo tinta ertain eta lodiekin moztu ondoren, barazki osagai guztiak nahastu, gehitu piper beroa eta txipiroiak eraztunak. Pour entsalada janzteko, irabiatu eta zerbitzatu, cilantro, txikitutako kakahueteak eta arrautza egosia laurden gainean jarri.
Txipiroi, pepino freskoarekin, arrautza eta crab makilekin entsalada
"Itsaski" aukerarik merkeena crab makila da. Surimi produktuen gozokiak behin eta berriz errepikatzen ditu hotzazko errezeta errezetaetan, txipiroiekin konbinazioa sorrarazten ez duenez.
osagaiak:
- pepino - 130 g;
- txipiroiak - 300 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- tipula berdeak - 3-4 lumak;
- crab makilak - 210 g;
- maionesa - dastatzeko.
prestaketa
Txipiroi karramarroen zurituek irakiten dute ura irakiten gatz pixka bat minutuz. Hurrengo erregailuan, utzi arrautza egosiak gogor. Hoztu arrautzak, garbi eta fin-fin txikituta. Txipiroi karkasa eraztunekin edo lastoekin moztu. Pepinoak ere kubo edo brontze txikietan banatzen dira. Pepinoekin egindako analogiaren arabera, karramarroen makilak moztu. Osagai guztiak nahastu elkarrekin, gehitu tipula berdeak eta denboraldian entsalada txipiroi, pepino, arrautza eta karramarro makilak maionesarekin.
Txipiroi, arrautza, pepino eta artoarekin entsalada
osagaiak:
- txankletak - 270 g;
- gazta - 85 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- baratxuri - 1 hortz;
- artoa - 135 g;
- pepino freskoa - 90 g;
- maionesa - dastatzeko.
prestaketa
Baratxuri ale bana ezazu eta maionesarekin nahastu. Arrautzak egosi goxoa egosi eta txipiroi karkasa egosita egosi ur gazituarekin minutu bat baino gehiago ez. Marradura egosiak eta freskoak eraztunak moztu, arrautza txikituarekin, pepinoen kuboarekin, gazta birrinduarekin eta artoarekin nahastu. Urdaiazpiko entsalada txipiroi, arrautza, pepino eta gazta baratxuri maionesarekin eta dastatzeko jarraitzeko.
Arrautza, kalamarrak, pepinoak eta ilarrak dituzten entsalada
osagaiak:
- txipiroiak - 580 g;
- piper gazi - 190 g;
- ilar berdeak - 310 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- crab makilak - 210 g;
- maionesa - dastatzeko.
prestaketa
Jarri txipiroiak eta arrautzak egosten. Txipiroi hozten ondoren, moztu zerrendatan. Txuleta arrautzak. Aukeratu pepino bat kubo txikietan. Birrintzea karramarroen makilak eta prestatutako osagai guztiak nahastu ilarrak kontserbatu. Askatu entsalada maionesarekin eta zerbitzatu.