Jogurt gosaria edo merienda aukera ezin hobea da. Ez da bakarrik goxoa, baizik eta oso erabilgarria den produktua ere. Dendetan, zoritxarrez, maiz ez dira produktu naturalak, gutxi diren onurak. Orain esango dizut esneaz jogurtak nola esango dizun.
Ahuntz esnea jogurt
osagaiak:
- ahuntz esnea - 1 litro;
- sourdough - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Esnea irakiten hasten da eta 40 gradu inguru hozten da. Gehitu hasierako esnea eta ondo nahastu. Poteak garbitu eta jogurt batean jarri. 8. erlojua utziko dugu. Horren ondoren hozkailutik kenduko dugu. Yogurt prestatzean ezin ukitu, bestela dena hondatu dezakezu.
Jogurt krema garratza eta esnea
osagaiak:
- esne - 1 litro;
- krema garratza% 15 gantz edukia - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Esnea (ultra pasteurizatua bada, ez ezazu irakiten, bestela irakiten eta hozten). Kazola batean sartu eta 36 gradutan berotu. Esne epelean, jarri koilarakada koilarakada 1 koilaratxo eta ondo irabiatu.
Pour nahasketa jar barruan. Ontzi batean jarri eta ur beroa botilarekin "sorbaldan" sartu. Estali tapa batekin estali eta jar ireki. Zartagin handi bat terry eskuoiarekin biltzeko eta 8. erlojua utzi. Jogurt gozoa lortu nahi baduzu, legamia lehortu aurretik hoztu dezakezu. Jogurt prest dago 4 egun baino gehiagoko hozkailuan.
Esne gaziotik jogurt
osagaiak:
- gantz gutxiko esnea - 1 litro;
- jogurtak naturalak - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Esnea egosita dago, suarengandik kendu eta 37-40 gradu inguru hoztu. Aparra sortzen bada, kendu. Esnea jogurtak gehitu eta nahastu. Esnea ontzietan bota dugu, ur epelezko zartagin batean instalatuta. Edukiontzi estalkia edo janariaren estalkia estali eta 6. erlojua utzi. Ondoren, egiaztatu jogurt hori oraindik loditu ez bada, utzi pixka bat gehiago.
Ghee-ko jogurtak
osagaiak:
- esne urtua - 1 litro;
- jogurt - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Ijurtea, hasierako gisa erabiltzen dena, esne epelezko esnearekin nahasten da. Yogurt emakume bat badaude, ondoren, poteak sartu dugu eta lekua bertan 6-8 ordu. Ez baduzu, nahasketa kazola batean bota dezakezu, manta batean biltzeko eta 8 erlojua utzi. Amaitutako jogurtak hozkailuan jarriko ditu, loditu egiten baita.