Sukaldaritza klasikoak - labean tarta bat - denbora guztian mundu osoko eaters aurrean agertu ziren hainbat motatan dozenaka. Iturri irekiak eta itxiak, puff, harea, legamia edo pasta platerak, haragi mota guztietako betegarriekin. Jakina, artikulu honen testuinguruan, zoritxarrez, ezin izango dugu munduko tartean mundu guztiak biltzen, baina errezeta interesgarrienak ez dira arreta gabe utziko.
Haragi tarta bat prestatzeko moduari buruz gehiago hitz egingo dugu.
Haragizko pastela errezeta haragi xehatuarekin
osagaiak:
- oliba olioa - 13 ml;
- Tipula zuria - 70 g;
- beheko behi - 550 g;
- irina - 15 g;
- haragizko salda - 600 ml;
- Worcester saltsa - 10 ml;
- patata tuberkuluak (handiak) - 2 pcs;
- arrautza;
- Prestatutako shortbread orea - 640.
prestaketa
Labean 150 ° C-ko berotu ondoren, haragiaren betegarria prestatuko dugu. Oliba olioa berotu eta tipula gainean 2-3 minutuz berotu, ondoren gehitu haragia errea eta itxaron arte. Olioaren edukia irina, nahastu eta denborarekin bota ezazu eta sardexka bota ezazu Worcester saltsa klasikoaz gain. Platerak estaltzen ditugu, jarri labean eta ordubete itxaron. Denbora horretan zehar haragiaren betegarria saltsa lodi eta aberats bihurtuko da. Horretarako, patata txikitua gehitu behar da eta beste ordu batez tenperatura berean utzi.
Patatarekin haragi-piezako betetzeak gozogintza plater batean jarri ohi dira, labean labean labean bilduta, eta arrautza zurituarekin nahastuta.
British meat pie klasiko prest egongo da 25-35 minutu ondoren 200 º C.
Haragi xehatua haragi xehatuarekin
osagaiak:
- prest egindako shortbread orea ;
- haragi xehatua - 700 g;
- kakahueteak - 50 g;
- Beheko kanela eta intxaur muskatua - pixkanaka;
- tomate purea - 40 g;
- azukrea - 20 g;
- menda lehorra - 3 g;
- arrautzak - 7 pieza;
- Tipula zuria - 100 g;
- perrexil berdeak.
prestaketa
22 cm-ko gozogintza-plater baten beheko hormak eta harresiak estaltzen ditugu haritz ore gogor batekin. Orea zulatu egiten dugu orekarekin, pergaminoarekin estali eta lotan lo egiten duen mahatsa lagunduko du. Ohe laburra 20 minutuz labean preheated 190 ° C-ra jarri dugu. Paper eta rump kentzen ditugu eta proba beste 7 minututan iraun dezagun.
Orea labean dagoen bitartean, frijitu haragi xehatuta 10 minutuz fruitu lehorrak eta espeziak batera. Haragiak beteak belar freskoekin nahastu, arrautza pare bat, ore laburreko oinarria zeharkatu eta gainetik gainerako arrautzak gidatu. Txuleta 15 minutuz labean jarri dugu.
Kefirren tarta pastela - errezeta
osagaiak:
- kefir - 450 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 340 g;
- hauts gozogintza - 7 g;
- haragia xehatuta - 380 g;
- Tipula zuria - 90 g;
- berdeak.
prestaketa
Nahastu irina hautsarekin, gehitu gatza azukrea dastatzeko eta gero kefir eta irabiatutako arrautzak bota.
Pour orea erdi molde batean eta estali ezazu berdeekin nahasitako tipula frijituarekin egindako betegarri batekin. Bete gainerako pasta betez eta tarta egosi 40 minutuz 180 º C-tan.
Haragia opil labean errezeta
osagaiak:
- haragi xehatua - 2 kg;
- Tipula zuria - 90 g;
- Beheko Muscat - 3 g;
- oliba olioa - 30 ml;
- gurina - 80 g;
- bukatu zuten ogitartekoa;
- Feta gazta - 65 g.
prestaketa
Oliba olioan frijitutako haragi xehatuta eta zuritu zuritu txikiekin batera, ez ahaztu dastatzeko denboraldia eta gehitu intxaur muskatua. Haragia prest dagoenean, hozten da 7-10 minutuz, eta, gero, ijeztatuta proba ahalik eta uniformeki banatu. Zatitu haragia trinkoarekin, gurina gehitu eta orea gurina eraman arte. Loaf "barraskiloarekin" prestatu gozogintza plater prestatu batera eta 180 ° C-ko labean berotu aurretik jarri. Urdaiazpiko tarta prest egongo da 40 minututan.