Sea kale ohiz erabilgarria den produktua da. Aminoazidoetan, gantz-azido poliinsaturatuetan aberatsa da, sodio, magnesio, burdina eta fosforo ugari ditu. Tiroideoaren guruinarekin arazoak dituzten pertsonak, besterik gabe, itsas kale dietak sartu behar dituzte. Iodo jangarrian aberatsa den produktu bakarra da ia tiroideo guruinaren funtzionamendu egokia lortzeko. Horrez gain, bere osaeran itsasoko kaleek alginatoak dituzte - toxinak detoxifikatzen dituzten substantziak, immunitatea handitu eta minbizia izateko arriskua murrizteko. Kelp (hau da, itsasoaren kale izena da) hesteen funtzionamendua hobetu dezake. Oro har, onurak ezinbestekoak dira.
Laminaria platera independente gisa erabiltzen da entsaladen moduan, eta beste elikagai batzuetara gehitzen da. Artikulu honetan zuriak errezeta emango dizkizugu itsas kale batetik.
Koreako zopa itsas kalearekin
Korea, zopa hau Miyokkuk deritzo. Hau da plater nazionala. Ohiko izaten da urtebetetzeak egosten.
osagaiak:
- aza lehorrak - 30 g;
- behi-salda - 300 g;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 4 ale;
- soja saltsa - 40 ml.
prestaketa
Lehenik eta behin, behi-salda prestatzen dugu bonbilla osoarekin. 1,5 litro likido inguru behar ditugu. Salda laburtzen den bitartean, itsasoko kale lehorrak ur beroarekin beteak izaten dira ordu erdira. Salda prest dagoenean, gehitu aza-aza, baratxuria, baratxuria, salda eta soja-saltsa. Dastatzeko saiatzen gara, gatza ez bada nahikoa, gero dosalivaem. 20 minutuz egosten gara, produktuak elkarri gustatzen bazaizkie. Itsasoko kale lehor batetik zopa prest dago. Lehendabiziko plater horretara ohikoa ez den arroz egosia zerbitzatzeko ohitura izaten da.
Kontserbak aza zopa
osagaiak:
- azalore kontserbak - 250 g;
- azenarioak (ertaina) - 1 pieza;
- patatak (ertaina) - 3 pieza;
- tipula (ertainak) - 1 pieza;
- berdea ilarrak kontserbak - 120 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- krema garratza - dastatzeko;
- salda - 2 litro;
- gatza eta piperra dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Patatak kubo batean moztu, azenarioak grater handi batean igurtzi eta tipula txikitu. Tipulak eta azenarioak errea egiten dugu. Salda prestatzen ditugu patatak, 10 minutuz egosi. Gehitu barazkiak. Itsasoko kale eta ilar berdeekin, xukatu likidoa eta salda gehitu. Arrautza egosia da, salda gehituta. Nahastu guztia eta 7 minutu inguru egosi. Gatza eta piperra dastatu. Zerbitzatu aurretik, krema garratza jarri platerean. Itsasoko kaleetan egindako zopa prest dago.