Haurtzaroan, esnea ezinbestekoa da. Eta helduen kasuan - Elikadura egokiarekin loturiko esnea, mantenugai naturalekin gorputzaren saturazioa. Esnea edan egiten da. Jada ohitura da. Zein erabilgarria da? Saiatu iruditzen zait.
Esnearen osaera
Esnea edateko egokia den ala ez, produktuaren konposizioaren arabera epaitu dezakezu. Esnea dauka:
- proteinak disolbagarriak (zelula, ehunak eraikitzeko material garrantzitsua);
- aminoazidoak (mikroelementuen konposizio orekatua da);
- Lisina (ogia eta zerealak baino handiagoak);
- gorputzean bakterio kaltegarriak neutralizatzen dituzten substantziak (ez alferrik esnea kaltegabetasunagatik ematen da);
- Lactoglobulinak (aminoazidoen beste talde bat, zeinaren balioa propietate antibiotikoak eta antigorputzak eratzea baitute);
- bitaminak (horien artean, retinol, piridoxina);
- hormonak eta gorputz immunologikoak (adibidez, aglutininak eta antitoxinak).
Produktuaren propietate erabilgarri ugari izan arren, askotan galdera zorrotz bat izaten jarraitzen du: esnea hartu edo ez. Zergatik sortzen da galdera hori?
Izan ere, esnea gorputzak xurgatzen ez dituen entzima dauka. Giza tratamendu gastrointestinala entzimaren lactasa falta zaie, eta horrek laktosa hautsi beharko luke. Horregatik, esnearen intolerantzia indibiduala. Laktosa ez dela nahastuta, bakterio patogenoek gorputzean garatzen dute. Horregatik, urdaileko eta hesteetan nahaste mota guztiak daude. Egia da, eta hemen ez da dena txarra. Esate baterako, ez da gomendagarria esnea erabiltzea, baina kefir edan dezakezu. Lactosa kefir legamian ia ez da perceptible. Halaber, beste esne hartzitako produktuei dagokie. Bakarrik mikroflora onuragarriak onartzen dituzte. Kezkak globalizatuen fabrikatzaileak, arazo horri buruz jakitea, esnearen filtrazioaren teknologiari arreta handiagoa jarri diote. Kasu honetan, produktuak ez ditu bere propietate baliagarriak galduko.
Esnea bereziki erabilgarria denean?
Esnea erabilgarria den ala ez, osasuna mantentzeko erabiltzen diren errezetak epaitu ditzakezu. Haietako askok haurtzarotik ezagutzen dira.
Hotzeriaren esnea gaixotasunaren aurkako lehen erremedioa da. Infekzio viralek proteina aberatsa duten produktuekin gainditu dezakete, kasu honetan esne proteina laguntzen du. Hotzari aurre egiteko, produktuan dauden immunoglobulinak behar dituzu.
Esnea buruko mina eta insomnioa gainditu dezake. Aspalditik ezagutzen da nola ona edan gauez. Egoera lasaigarri bat du, aminoazidoek nerbio sisteman eragina izan dezaten. Migrainak torturatzen dituztenak, esnean oinarritutako produktua egitea gomendatzen da. Prestatzeko erraza da. Esne edalontzi bat egosi behar duzu, eta arrautza gordinak nahastu. Hozte ondoren, nahasketa koktel terapeutikoa da.
Gizonentzako esnea onuragarria izan daitekeenaren berri izateko, nabarmentzekoa da adinaren sexu indartsuagoa duten ordezkariek presio tanta izaten dutela. Hori dela eta, paziente hipertentsoak ez du esnea ukatzeko arrazoirik. Haientzat, diuretikoa izango da, gainera, esneak odol-presioa murrizten lagunduko du.
Horregatik, esnea edo kaltegarria da, medikuek eta dietologoek esaten dute asko eta asko. Produktu osasuntsu baten erabilera zure ongizaterako, zure aldarteari eragiten dio. Azken finean, edari honek giza osasunarentzako osagai garrantzitsu ugari du. Zalantzarik gabe, esnea elikagairik baliotsuena eta goxoa da.