Karramarroen almidoia: arto-kerneletatik lortutako produktuak, kolore leun eta zurixka bat du, tonu horia eta usain bereizgarria. Produktu hau ur hotz eta beroarekin desegiten da eta hesturako arto almidoiaren propietateari esker, oso erabilia da janaria prestatzeko, bai etxeko eta fabrikan fabrikatutakoan, lodigarri gisa.
Berriki, dieta osasuntsu baten jarraitzaileak almidoia duten produktuak abandonatzera bultzatzen ditu. Hala ere, arto-almidoiaren onurak eta kalteak epaitzeko, bere propietateak ulertu behar dira, baita erabiltzeko adierazpenak eta kontraindikazioak ere.
Karramarroen abantailak
Almidoia, arto haziekin egindakoa, bitamina eta mineral konposizio ona du, nerbio-sistemak eta buruko jarduerek eragin positiboa dutelako eta hori garrantzitsua da, bizitza modernoaren erritmo bizkorra kontuan hartuta.
Hala ere, balio kaloriko handiagoa du, patatekin konparatuta, 343 kcal inguru. / 100 g produktu eta karbohidratoak ditu batez ere. Karbohidratoak, arto-almidoia denez, asko erabiltzen saiatzen dira. Eta alferrik, karbohidratoak konplexuak direlako, eta horrek ez du zerikusirik monosakarido kaltegarriekin.
Artilezko almidoia diabetesa duten pertsonek erakusten dute, odoleko azukre-maila kontrolatzeko gai baita. Haurrentzako janari ere ez du egiten, glutenik ez duelako, haurrek alergiak edo intolerantziak dituztelako.
Hipertentsioarekin eta nahaste kardiobaskularrekin, almidoiak egoera baskularra hobetzen laguntzen du. Masa-almidoiaren konposizio minerala positiboki immunitate-sistema eragiten du eta kolesterola murrizten du eta efektu koleretiko nabarmenagoa du.
Zarata artoaren kaltea
Intolerantzia indibiduala eta artoaren alergiak ez ezik, almidoia hartu behar da odol clots, digestio-arazoak, bihotzerrea eta obesitatea sortzeko joera duten pertsonentzat.
Arreta berezia jarri behar zaio produktuaren jatorrian. Plagizida eta ongarri mineral asko tratatzean, arto almidoiaren erabilera
Argaltzeko larruazala
Gauza kaltegarri handiko almidoia izan arren, oraindik ere pisua galtzen duzu bertan. Garrantzitsua da neurriaren zentzua bakarrik gogoratzea eta dietak karbohidratoen edukiaren gomendatutako arauak gainditzea. Horrez gain, Ducane dieta ezagunak gomendatzen die pisua galtzen duten etxeko pastelak prestatzeko arto- farolak modu aktiboan erabiltzeko.
Halaber, komertzialki aztertu behar dira produktuak erabiltzen diren konposizioa, horietako askok aurkitzen diren almidoiak, gozokiak, erdi amaitutako produktuak eta saltxitxak.