Sweet gozoki apaintzeko oso erabilia da. Bukatutako itxura ederra, zaporea eta jatorrizko zaporea ematen dizkie. Goazen gozoki goxo-goxoa prestatzeko etxeko jakiak ezagutzeko.
Azukrezko erroilentzako gozokiak
osagaiak:
- ura iragazi - 200 ml;
- azukre granularra - 600 g;
- mahaiaren ozpina% 9 - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Kazola txiki batean bota azukrea eta bota ur epeletan. Oso ondo nahastu eta masa irakiten bero baxuko arte gozo almibarretan irakiten hasten den arte eta azalera ez da aparra zuria osatzen. Kendu koilara batekin astiro-astiro eta estali ezazu kazola tapa batekin eta egosi ezazu almibarretan biguna den arte. Prestatu dugu honako hau: kazola batetik gozoki apur bat bota eta koilarakada ur hotzetan ontzi batean sartu. Pilota estua nahasketatik kolapso baldin bada, orduan gure fudge prest dago. Orain ozpin kopuru txiki bat bota, nahastu eta hozten utzi. Eta, beraz, lurrazala ez da azaleratzen, ur hotzarekin hautseztatu egiten dugu. Zarata guztiz hozten denean, 10 minutuz irabiatu sardexka batekin, masa leuna zuritu arte. Hau buns azukre fondant da. Hozkailuan gordetzen dugu, eta behar izanez gero, mikrouhinean bero.
Kanela erroilentzako gozokiak
osagaiak:
- beheko kanela - pinch;
- esne kondentsatua - 0,5 ontzi;
- gurina - 100 g;
- vainillina - 1 saskia;
- krema garratza - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Ur-bainu batean, gurina urtu eta gero, gehitu krema garratza, bota azukrea eta bota bainila eta kanela dastatzeko. Ondoren, esne kondentsatua bota eta egoera uniforme guztia nahastu. Platerak suzko ahul eta 7-10 minutuz egosi ditugu, nahastuz. Olioa partekatzen eta altxatzen hasten denean, sua itzali eta hozten hotza hozteko. Ondoren, nahastailea hartu eta masa irabiatzen du masa homogeneo leuna lortu arte. Hori da dena, delicious krematsua krema buns prestant for fondant!
Txokolatezko errodamenduak
osagaiak:
- azukre granular - 30 g;
- kakao hautsa 50 g;
- esnea - 80 ml;
- vanillin - pinch.
prestaketa
Txokolatezko fudge egiteko, ontzia hartu, azukrea bota, kakaoa bota eta vanillina bota. Ondo nahastu dena, esnea epela ihiztatu eta platerak sute ahul batean ipini. Etengabe nahastu, masa irakiten jarri, plateretik kendu, freskoa eta labean erroiluak.
Citrus fondant for rolls
osagaiak:
- laranja - 1 pieza;
- limoi - 0,5 piezak;
- azukre granularra - 100 g;
- gurina - 70 g;
- arrautza - 1 pc.
prestaketa
Laranja eta limoi azala, zuritu eta fruta zukua estutu ontzi batean. Zedra fin-fin txikituta, zukua jarri eta egosi 7 minutu inguru sute txiki batean. Pour decoction metalezko ontzi batean, gehitu gurina eta azukrea hautseztatu. Platerean jarri eta irakiten jarri nahasketa. Arrautza bereizten da aparra lodi batean eta astiro-astiro sartu almibarretan, zati txikitan, arrautza ez baita arnasten. Ondoren, erratzu guztia erortzen utzi eta sutan moteldu eta egosi, nahastuz, lodi arte. Citrus fondant-ek esne kondentsatuarekin trinko eta antzekoak izan behar lituzke. Ondoren, hozkailura bidaltzen dugu eta hozten utzi arte hozten da. Gozoki lodiago bat lortu nahi baduzu, orduan arrautza azukrea patata-almidoia edo irina.
Txuleta gozokien errezeta
osagaiak:
- arrautza zuria - 1 pc;
- azukre hauts fina - 150 g;
- limoi zukua dastatzeko.
prestaketa
Nola egin gozokiak erroiluak egiteko? Horrela, hoztu arrautza zuria hartu eta ondo nahastu ezazu aparra lodi batean nahastailea, ondorioz masa ez da plaka batetik erortzen denean aktibatuta dagoenean. Ondoren pixkanaka-pixkanaka pour azukre hautsa, whipping jarraitzen. Gozoa masa batean, limoi zukua bota eta nahastu dena abiadura handian beste minutu batez. 2. Beno, hori guztia, buns zurizko fondant prest dago erabiltzeko!