Bagels-eko pasta, gozogintza mota bitxi honen sukaldaritzako xehetasunik zailena eta luzeena da, ia edozein motatako betegarria denez. Beharrezko oinarri mota aukeratu ondoren, prestatu ahal izango duzu etorkizunean erabiltzeko, izozteak eta maiteak gozatzeko bun freskoarekin, hainbat betegarri gosaltzeko.
Nola pasta prestatzeko bagels?
Oinarri mota bakoitzaren sukaldaritza ordutegia zuzenean hautatutako errezeta araberakoa izango da. Labean, gehienetan egin ohi den proba errugabea, gantz eta irina berean knead daiteke, hala nola, kreazio klasikoetan, esate baterako, likidoak gehituz. Bigarrenik, mundu osoko arrakasta handia lortu du bere sinpletasun eta aldakortasunagatik: gozogintza ahalik eta hoberenen oinarria izango da: esnekiak - apardunak eta hauskorrak, eta garagardoak, gatzun edo ur gezak.
Bagels-eko pasta - errezeta erraza
Croissants benetako errezeta baten oinarria hainbat egunetan prestatu behar bada eta gozagarri bakero gisa hartu, ondorengo aldakuntza lasaitu egingo guztiontzat. Ez da tolestura amaigabea, ijezketa eta izozteak: manipulazio pare bat eta osagai sinpleak, gosaltzera goizero Parisi bezala sentitzen dena.
osagaiak:
- Berehalako legamia - 10 g;
- kanabera azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- esne - 100 ml;
- irina - 350 g;
- gurina - 180 g;
- gatz pixka bat.
prestaketa
- Lehenengo osagai diluitutako esne epeletan diluitzen da eta aparra arte utzi, eta, bitartean, gurina gurina gatz frijituarekin nahastu.
- Pour likidoa mamia eta biltzeko dena koman bakar batean, ez gehiegi nahastuz, gantz-zatiak ez isurtzen.
- Utzi hotza ordubetez.
- Maskara, mermelada, txokolatea, marmelada eta beste batzuk, ez oso likidoak betetzeko.
Gazta birrindua gazta egiteko
Kaltzada orea bagels-ekoa da ohiko flaky oinarriaren alternatiba gisa. Hiru osagai eta 30 minutu besterik ez ditu hartzen eta ezpaineztatzeko, eta ondoren, berehala hasiko duzu gozogintza. Beste helburu batzuetarako ere erabil daiteke, goiburuan adierazten den moduan, baina strudels, pie-arrabolen, azukre eta tortillak, baita pintxoak gaziak ere.
osagaiak:
- gaztanbera (% 2 gantz edukia) - 800 g;
- gurina - 400 g;
- irina - 5 tbsp.
prestaketa
- Hiru eskuko osagai edo egurrezko espatula bat konbinatu behar da, masa bildu arte.
- Konbinatu nahasketa batean, film batekin bildu eta izozkailuan arrabolen orea errazten utzi ordu erdira.
Krema garratzarekin egindako bagels pasta
Esne hartzitutako esne hartzidurak dituzten gaztaz gozatzeko piperrak salbuespenezkoak dira, baina oso leuna da, xehatu eta ahoan urtzen da. Oso kalitate handiko harea duen oinarri bat da, zuzenketa bakarrarekin: hobeto errazago hozten, hozten eta bake azkarragoak dira, hasiberrientzako prestatzeko aproposa.
osagaiak:
- irina - 250 g;
- margarina - 200 g;
- azukrea - 15 g;
- krema garratza - 100 g.
prestaketa
- Sekzio bat edo erdi labana labana batekin, moztu apur bat lehen hiru osagaiak.
- Gehitu krema garratza mamira eta nahastu ondoren nahastu.
- Bagelen errezeta ia osoa da, ordubete inguru hozten du eta ijezketa hasten da.
Kefir-eko bagels-eko pasta
Irabazi-irabazi errezeta probak bila bazabiltza jam-ak bitxigileekin, orduan rol horren lehenengo hautagaia da. Erabateko elastikortasuna dela eta, aukera ona da etxeko likidozko jam eta marmeladentzat ere ona baita, fluidoen betegarri onak baitira eta samurtasuna eta airinessek leku aproposa dute gozogintza zaleen bihotzetan. Bagels for ore hau gehiago gozatu daiteke dastatzeko.
osagaiak:
- irina - 4 ½ elementu;
- legamia - 10 g;
- kefir - 250 ml;
- krema - 100 ml;
- arrautzak - 2 pcs.
prestaketa
- Krema apur bat berotu, pour legamia eta utzi froth arte.
- Arrautzak zapaldu bereizi kefirrekin giro-tenperaturan.
- Konbinatu nahasketa likidoak osagai lehorrarekin eta oratuarekin, masa maximizatu ahal izateko.
- Utzi gozoki goxoa jam bitxiekin ordu laurdenez frogatzeko, eta gero, produktuen moldeatzeko.
Saltsan ozpinetako pasta
Beharbada, bagelsen testik jatorrizkoena gatzunetan tindatua da. Extravagance kontuan hartuta, bukatutako produktua kurruskaria eta nahikoa gozoa bihurtzen da, nahitaez, gozokiak azukreak ez dituzten edonork berrikusiko ditu. Betetzeak, bide batez, gehigarri gehigarri bat izan daiteke, postreak garagardo merienda zoragarri bihurtzen duen automatikoki.
osagaiak:
- pickle pepino - 250 ml;
- landare-olioa - 150 ml;
- azukrea - 100 g;
- irina - 500 g;
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Bagels-eko pasta azkar bat bi kantitateetan bustitzen da: azken osagaiak elkarrekin konbinatzen dira, azukrea bereizten da gatzunetan diluitzeko eta olioa likidoetan isurtzen da.
- Nahasketa biak konbinatu ondoren, oratu eta produktuen diseinua hasi.
Gurina orea rollentzat
Legamia on bagels pasta - errezeta ez da erraza begirale okina, beraz, lehen aldiz bada aurre egin behar duzu, batez ere tenperatura kontuz. Esnearen tenperatura bezalakoa da, 37-38 graduko ordena behar duten mikroorganismoen garapen optimoa lortzeko eta aurrezten den tenperatura, gutxienez bi aldiz bolumena handitzeko.
osagaiak:
- ura 50 ml;
- esnea - 150 ml;
- margarina - 100 g;
- legamia - 2 ¼ Tsp;
- azukrea - 50 g;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 4 tbsp.
prestaketa
- Zerrendako elementuak lehorrak bereizita konektatzen dira.
- Esnea, margarina eta urarekin batera, goiko tenperatura berotu eta nahasketa lehorra bota.
- Bete dena eskuz edo elikagaien prozesadorea gutxienez 10 minutuz.
- Utzi bero, mutu eta erro batean.
Gazteentzako garagardo pasta
Askotariko ozpinetan bezala, aukera hau agian ez da ohikoena gainetik deskribatzen den bezain arrunta, baina aparrezko edariak aspalditik frogatu du ez dela bakarrik alderdi oneko lagun ona, baizik eta etxeko edozein etxetan izan behar duen produktua ere okina. Oinarri horixka gozogintza edulkorainarentzat aproposa da, baina frutak, txokolatea eta marmelada beteak lagun ditzaten.
osagaiak:
- irina - 2 ½ ume;
- gurina - 50 g;
- leaven - 10 g;
- gari garagardoa - 150 ml.
prestaketa
- Garagardoa berotu.
- Osagai lehenengo bikotea manga batean igurtzi da, gehitu legamia eta garagarra bota.
- Arraina frijitzeko orea, biribildu arte eta ordu erdi hozkailuan hozten edo hozkailuan utzi egun osoan zehar.