Zure sukaldaritzako trebetasunekin zerbait berria eta harritzea nahi baduzu, ezohiko pastela prestatzeko gomendatzen dizugu. Pastel "Monastic Hut", baita beste hainbat postre ere, hainbat izen ditu. Bezain laster, ez dute deitzen: "Cherry Hill", "Soty", eta nahiz eta "Shalash". Tubuluak konposizioan ere desberdinak izan daitezke: eztia, puff, harea. Baina pastelaren zaporea ez da betetako izenik eta betegarrien ordez.
Fintasun hau betetzeko gereziak egiten dira normalean, baina gourmets batzuek prunes, gereziak eta anana ere ordezkatu nahi dituzte. Gainera, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak eta txokolatea ere erabil ditzakezu. Zure gustuko lehentasunen eta irudimenaren araberakoa da. Nola egin "Pastela Monastikoa" pastela? Kontu ezazu zurekin "Gaztanbera monastikoa" pastelaren errezeta klasikoa, eta zuk zeuk aukeratzen baduzu, edozein betegarri aukeratu.
Nola egin "Pastela Monastikoa" tarta bat prestatzeko?
osagaiak:
Proba egiteko:
- 20% krema garratza - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- azukrea - 1 elementu;
- gurina - 200 g;
- gatza - 1 koilaratxo;
- irina - 3, 5 tbsp.
Betegarria:
- cherry seedless - 500 g;
- almidoia - 1 tbsp. koilara.
Krema:
- krema garratza% 30 - 500 g;
- azukre hautsa - 1 elementu;
- txokolatea - apaintzeko.
prestaketa
Tarta hau egiteko, gereziak freskoak eta izoztuak hartu ditzakezu. Nahi baduzu, gehitu gorri urdinxka eta cranberry bat, orduan gaziagoa bistakoa da.
Horrela, abiarazi urrats bakarreko errezeta tarta egiteko monastikozko tarta egiteko. Krema garratza zabaltzen ontzi batean, gehitu soda eta nahastu ondo. Beste plater batean, lehortu eta dagoeneko gurina urtu azukrea leundu arte. Gehitu krema garratza eta gatza eta gurina birrindua eta nahastu guztia. Pixkanaka-pixkanaka irina gehitzen hasten da ore biguna ez itsasteko. Estali ezazu eskuoihal batekin eta hozkailuan jar ezazu 1,5 ordu. Denboraren amaieran, orea hartu eta zatitzen dugu 15 zati berdinetan. Pilotak igurtzi eta hozkailuan jartzen ditugu mahai gainean ore zati bat eginez. Gainerako pilotak beharrezkoak izango dira aldi berean.
"Monasterio landa" tarta betez prestatzeko, errezeta baten arabera, gerezi hoztuarekin almidoia nahastu eta haren ondoan utziko dugu. Baloitik 20 cm-ko luzera eta 7 cm-ko zabalera duen flagelo bat eratzen dugu. Banda erdian, baia-kate mehea finkatzen da eta hodiaren goiko eta atzeko zatiak arreta handiz banatu.
Hodi guztiak hozten ditugu, olioarekin lubrifikatutako gozogintza erretilu batean moztu eta hortzpeztutako zartadura txikiak egiten dituzte, gozogintza zehar eztanda egitean. Landatu 180 ° C-ko labean labean labean 20 minutu inguru - urrezko marroia arte.
Amaitutako hodiak hozten diren bitartean, krema prestatuko dugu. Horretarako, krema garratza irabiatu azukre-hautsarekin uniformeki lodi-egoeran. Krema ordez, esne kondentsatua erabil dezakezu, ondoren "Esne kondentsatua" pastela jasoko duzu esne kondentsatuarekin.
Zabaldu plater bat 5 hodi ondoan eta krema estalkia ona gainean. Ondoren, 4 masailetan jarriko ditugu goialdean dauden hutsuneetan, berriro krema garbitzea. Gehiago 3 makila gehiago - krema - 2 hodi - krema - 1 makila - eta berriro krema. Kremarekin geruzak estaltzeko prozesuan, ez ezazu sentitzen horregatik, hodietan orea lehorra baita eta krema nahikoa ez bada, tarta ez da saturatu eta lehortea izango da. Gainerako krema ondo, teilatuaren magalean makurtu eta hozkailuan amaitutako tarta jarri, ondo busti dadin. Zerbitzatu aurretik, pastela apaindu txokolate birrindua eta fruitu lehorrak.