Marrubiak entsalada mota batek animatuko zaitu eta plazer estetikoa emango dizu. Badirudi lehen begiratuan dauden produktuak guztiz bateragarriak direla, ondorioz, gustu pikantea eta ezohikoa ematen diena, eta horrek guztiontzat nahi du salbuespenik gabe.
Entsalada marrubiak eta arugula
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- ganbak - 500 g;
- arugula - 200 g;
- Marrubi - 100 g;
- madari - 2 pieza;
- pepino berria - 1 pieza;
- gazta molde urdinean - 30 g;
- cherry tomatoes - 10 loaf;
- albahaka - nahi izanez gero.
Saltsarako:
- oliba olioa - 50 ml;
- ozpina - 2 tbsp.
- mostaza - 1 koilaratxo;
- eztia - 2 tbsp;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Entsalada prestatzeko, ganbak eta marrubiak prestatzeko beharrezko osagaiak prestatzen ditugu: albahaka eta rukkola ondo garbitu, lehortu, gatza eta salda pixka bat gatz pixka batean ura 3 minutu eta garbitu. Nire tomatea, garbitu eta erdia moztu. Fresko pepinoak eta madari ondo zuritu eta lasto fina xehatu. Orain entsalada saltsa prestatzeko joan: nahastu ontzi batean osagai guztiak eta whisk horiek ondo whisk edo sardexka. Orain apaindu gure plater: entsalada-ontzi eder baten behealdean, ondoren, udareak, ganbak, pepinoak, tomateak, gaztak eta marrubiak gainean. Zerbitzatu aurretik, entsalada bota, marrubiak eta gazta saltsarekin eta, nahi izanez gero, letxuga hostoak apaindu.
Marmara eta oilaskoarekin entsalada
osagaiak:
- espinakak gazteak - 1 sorta;
- oilasko xerra - 300 g;
- Marrubiak - 200 g;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- oliba olioa, limoi zukua - hornitzeko.
prestaketa
Oilasko xerra egosia ur gazian, freskoa eta kubo txikietan moztu. Sukaldaritza alternatibo bat xerra bat plantxan egina edo olio pixka batekin frijitu daiteke. Espinakak espinakak, eta marrubiak moztu xerra txikitan. Oliba olioa eta limoi-zukua (1: 1) nahasketa osatuz, zerbitzatu baino lehen, dastatu.
Entsalada gainetik ureztatutako ahuntz eta ahuntz gazta xerra moduan egongo dira.
Ziurtatu gutxienez entsalada original bat egosten saiatu laranja edo entsalada madari batekin . Bon appetit!