Ahroshka goxoa egosten denaren sekretua, zeurea denarengatik. Batzuk nahiago dute hotz-zopa prestatzea esne-produktuei, besteak beste, plater errusiarraren benetakotasuna bilatzen eta okroshki kvass-ekin errezeta esklusiboki azpimarratzen. Aukeraketak lehentasun pertsonalak bakarrik zehazten ditu, horri buruz hausnarketa egin dezakezu, okroshka prestatzen ari zaren beheko zerrendako arabera.
Nola gozoak okroshka egosi kvass batean?
Errezeta horren aldaeretan, txistorra egosi egingo dugu haragiaren osagai nagusi gisa, baina hegazti egosia edo behi hegalarekin ordezkatu ahal izango duzu.
osagaiak:
- patata tuberkuluak - 280 g;
- aneta berde eskukada bat;
- pepino - 180 g;
- saltsa egosia - 270 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- mostaza zorrotz - zaporea;
- krema garratza - 65 g;
- kvass - 1.6 litro.
prestaketa
Plater prestatzeko lan guztiak patata-tuberkuluak eta arrautzak irakiten joaten direnean, prest eta freskura iristen direnean, garbiketa eta xerra joaten dira. Arrautzak eta patatak kubo txikietan banatzen dituzte, txistorra eta pepinoak ere egiten dituzte. Okroshki osagaiak prestatu, berdeekin nahastu, krema garratza eta mostaza gehitu. Ondoren, kvassekin nahastu eta bota. Okroshka prestatu aurretik erabili aurretik.
Nola okroshka gozoak egosi kefir eta ur mineralekin?
Errezeta honetan okroshki-kefir-en oinarri ezagunena erabiliko dugu, mineral urarekin diluitzen duguna eta zapore saturationaren arabera krema garratz gehiago gehituko dugu.
osagaiak:
- kefir - 730 ml;
- tipula berdeko lumak - 4 pezetakoak;
- arrautzak - 5 pcs;
- aneta berde eskukada bat;
- patata - 280 g;
- pepino - 165 g;
- errefautxo - 4-5 piezak;
- krema garratza - 75 g;
- gas naturala urik gabe.
prestaketa
Patatak eta arrautzak irakiten hasten hasi beharko zenituzke, azken gogorrak egosi behar dira. Irakiten ondoren, patatak eta arrautzak zuritu eta ausartak bota itzazu. Era berean, nahi izanez gero, ehotzeko eta berdeak, eta horien artean errefautxo eta fresko pepinoak. Nahastu prestatutako osagaiak batera, konbinatu krema garratzarekin, kefir batean bota eta diluitu guztiak urez nahi den dentsitatearekin.
Nola prestatu serum zaporetsua sueroan?
osagaiak:
- serum - 1,7 l;
- txistorra - 270 g;
- pepino - 240 g;
- tipula berde eta perrexil eskukada batean;
- krema garratza 380 g;
- arrautzak - 5 pcs;
- mostaza - dastatzeko.
prestaketa
Arrautzak egosi, kubo txikitan moztu, txistorra eta pepino freskoa. Gehitu txikitutako berdeak eta, nahastu ondoren, gehitu txikitutako belarrak. Egosi okroshka oinarria krema garratzarekin eta mostaza kopuru txiki batekin, eta gero serumarekin diluitzeko.