Askotariko entsaladak bi kategoriatan banatu daitezke: oporrak eta egunerokoak. Entsaladak, gazta eta babarrunetan oinarrituta, ez dute sailkapen horri amore ematen. Alde batetik, oso erraza eta asetzera doaz, egunero haiek ez dira zaila izaten. Eta, bestalde, oso distiratsuak eta gozoak dira, ez da lotsarik jantzi-mahaiaren antzeko entsalada jartzea.
Entsalada "Kaleidoscope" babarrunak, croutons, txistorra, gazta eta baratxuriarekin
osagaiak:
- saltsa ketua - 300 g;
- Babarrunak (gorria) - 1 b.
- barazkiak arto - 1 b.
- Pepinoak kontserbak (txikiak) - 2 pcs;
- crackers zekale - 1 pack;
- baratxuri - 3 hortz;
- maionesa - dastatzeko.
prestaketa
Babarrunekin eta artoarekin gehiegizko likidoa nahastu. Gehitu hautsa kubo txistorra eta pepinoak. Maionesak baratxuriaren prentsan estutu, nahastu eta entsalada irabazi. Eta trikimailuak ez dira bustiak eta kurruskaria mantentzen, azken txandan gehituko ditugu - zerbitzatu aurretik.
Entsalada babarrunekin, urdaiazpikoarekin eta gaztarekin
osagaiak:
- babarrunak zainzuriak - 300 g;
- urdaiazpikoa - 200 g;
- Parmesanoarekin - 100 g;
- Bulgarian piper gozoa - 1 pieza;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- ozpina balsamic - 1 koilaratxo;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Bean lekak, moztu aholkuak eta irakiten ura gatzarekin biguna arte. Eta sukaldaritzaren ondoren sukaldaritza distiratsua mantentzen duenez, minutu gutxira hozten dugu izotz-urarekin, eta berriro botatzen dugu kolanderrera eta hozten utzi. Labean moztu zati txikitan eta frijitu sueztitu oliba olioan. Zartagin marroi batean, Bulgarian piper xehatuarekin. Ondoren, barazkiak entsalada-ontzi batean nahasten ditugu, urdaiazpiko kuboak gehitu eta ozpin baltsamiko guztia hautseztatu. Eta goitik, parmesanoaren petalo meheak botako ditugu.
Entsalada babarrunak, oilasko labean eta gazta urdina
osagaiak:
- oilasko bularra - 500 g;
- Babarrunak (gorria) - 1 b.
- soja saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- maionesa - 1 tbsp. koilara;
- breadcrumbs - 200 g;
- 300 gr. letxuga
- tomateak - 2 pcs;
- Tipula berdea - 2 pcs;
- gatza dastatzeko.
Saltsarako:
- gazta urdina (moldearekin) - 80 g;
- maionesa (gantz gutxikoa) - 2 tbsp. koilarak;
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- ozpina ardo zuria - 1 koilaratxo.
prestaketa
Oilasko bularra garbitu, promakivaem eta maionesa nahasketa soja saltsarekin estalita, eta ondoren, ogi frijitu . Oilaskoaren gozogintza lubrifikatu batean zabaltzen dugu eta 220 gradu berotzen dugu labean. Bitartean, saltsa prestatu. Gazta apur bat xehatu eta krema garratza, maionesa eta ozpina nahastuta.
Oilasko beroa hoztu kubo batean moztu eta babarrun eta tomate xerra konbinatu. Letxuga hostoetan dena zabaltzen dugu, gazta saltsan gainean jarri eta tipula berde txikiz hautseztatu.
Gazta, babarrun eta tomateekin entsalada
osagaiak:
- babarrun espárragos (izoztuak) - 350 g;
- gazta "Feta" - 100 g;
- tomate cherry - 8 pcs;
- errefautxo - 2 pieza;
- Tipula gorria Krimeako - 1 pc;
- ozpina ardo beltza - 2 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 4 tbsp. koilarak;
- oregano - 1 adar;
- martorri - 1 sorta;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Babarrunak ur gazi irakinetan bota eta 5 minutu inguru egosi, biguna arte. Ondoren, harrapatu eta minutu pare batez garbitu ur hotzarekin, biratu kolanderrera eta utzi drainatzea.
Tipulak erdi erdi moztuak dira, errefautxo - platerak. Gazta kuboetan mozten da, oreganoa mozten dugu. Osagai guztiak entsalada-ontzi batean konektatzen ditugu eta oliba olioa eta ozpina nahastu. Solim, piperra, nahastu. Gehitu tomate-ziriak eta erabili entsalada bitamina mahaiari.