"Kabiarra" hitza entzun bezain laster, berehala imajinatu granular zuria edo gorria. Baina hain zuzen ere, produktu honen barietate gehiago daude. Badakizu horrelako batzuk ondo ahaztuak zaudela. Horra hor, adibidez, kabiarraren pike. Hainbat mendeetan Errusian oso ohikoa zen plater bat zen, eta hori oso estimatua izan zen bere elikadura eta erabilgarritasunagatik. Azkenean, Errusiako ibaien pikak kantitate handietan zeuden. Gaur egun, produktua arruntak bihurtu da, eta oso gutxitan aurki daiteke errusiarren dieta egunerokoan. Eta are gehiago, oso jende gutxik ezagutzen du zein baliagarria den Pike kabiarra.
Bitartean, produktu honen konposizioak proteina, bitamina , proteina konposatu, mikroelementu eta beste substantzia aktibo ugari ditu. Pike kabiarraren edukia kalorikoa 131 kcal per 100 gramo baino ez da, karbohidratoak gutxi baititu eta ia ez duelako. Dendetan, batez ere, gatz-produktua aurkitu dezakezu latetan. Baina kabiarra freskoa frijitu dezakezu. Kukurino plantxan apur bat gutxiago erabilgarria da, baina ez gutxiago zaporetsua. Plater hau errusiar sukaldaritza tradizionaleko sukaldaritza klasikoen zerrenda da.
Pike erruaren onura eta kaltea
Kaloria txikiko edukiagatik, produktua dieta baten zati gisa kontsumitu daiteke. Gorputza energia eta substantzia baliotsuetarako beharrezko energia-kopurua da. Baina Pike arrautzak erabiltzea ez da horri mugatzen. Medikuek gomendatzen dute odolean hemoglobina maila murriztua duten pertsonei dietan sartzea. Shchuchya kabiarrak aldizkako tasak areagotzen ditu eta jateko oso gutxi behar dituzu horretarako, eguneko koilaratxo erdia besterik ez da. Aldi berean, presio normalizatzen du eta itsasontzien tonua egoera optimoan mantentzen du.
Alabaina, onurak eta kaltea arrautzak pikeak ekar ditzake. Haur txikiek ezin dute erabili