Tomate bakarreko gosari atsegina, merienda eroso bat edo afaria ere sar daiteke. Harmonioki, aperitibo honek ere jai taula ikusiko du, eta itxura atsegina eta gustu sinplea bermatuko die gonbidatuei.
Tomateak gaztaz egindako errezeta
osagaiak:
- tomateak - 4 pieza;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 1 ale;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- gazta asyago - 30 g;
- Parmesanoarekin - 30 g;
- Italiako belar nahasketa bat - 1 1/2 TSP.
prestaketa
Labea 210 gradu arte berotzen da. Tomateak erditik mozten dira eta pergamino paperarekin estalitako xafla batean kokatzen dira. Ontzi txiki batean, nahastu oliba olioa prentsan itsatsitako baratxuriarekin. Sukaldaritza eskuila baten laguntzaz, olio nahasketa tomatearen gainazalean aplikatzen dugu eta gatza eta piperbeltza dastatu. Bi gazta mota nahasten dira. Estaltzeko tomate xerra gazta nahasketa eta belar Italian lehorrak hautseztatu. 15-18 minutuz labean tomateak edo fruituak biguna bihurtu arte eta gazta ez da urrezko marroia eusten.
Nola prestatu tomateak gaztaz egindakoak?
osagaiak:
- tomateak - 8 piezak;
- arrautzak - 4 pieza;
- feta gazta - 350 g;
- albahaka freskoa eta perrexila;
- piper beltza.
prestaketa
Txuleta tomatearekin moztu dugu eta poliki-poliki, koilaratxo bat erabiliz, zatitu orea haziekin, eta fetu-hormak bakarrik utziz. Sekulen batekin, fetu orea arrautza irabiatuak eta belar freskoak txikituta. Kasu honetan gazia ez da beharrezkoa, gazta bera baita gazta, gazta bete arte piperrarekin nahikoa izango da. Orain, barazkiak tomateetan betetzen ditugu gazta masa batekin.
Sukalde gozagarrian, bota 1/2 uretan, jarri tomateak eta jarri guztia 200 gradu inguruko labean. Tomateak bigundu ondoren - plater prest dago.
Tomateak mozzarella gaztarekin labean
osagaiak:
- oliba olioa;
- tomateak - 4 pieza;
- albahaka freskoa;
- baratxuri - 4 ale;
- mozzarella gazta - 8 pieza;
- pesto saltsa - 4 tbsp. koilara.
prestaketa
Tomateak zirkulu lodi batean moztu eta hozten xafla batean hozten da. Lubrifikatu gurina eta baratxuri nahasketak dituzten piezak eta pesto saltsa geruza gainean zabaldu. Tomateak mozzarella piezaekin estali eta labean preheated 210 minutu 20 minutuz.
Gaztaz egindako tomateak prest daude! Bakarrik geratzen da hautseztatu albahaka birrindua eta mahaira zerbitzatzeko.