Zure familiarekin harritzeko zerbait jatorrizko eta benetan goxoa nahi baduzu, errezeta hau aukera ona izango da. Azkarragoekin egindako plater goxoak eta nahiko bihotzez esango dizugu, lapikoak egosi.
Txerriki-baratxuri ale batekin
osagaiak:
- Txerri-pasta - 900 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- buckwheat groats - 300 g;
- tomatea - 2 pcs;
- ura 400 ml;
- mostaza - 30 g;
- Berde freskoak - dastatzeko;
- espezien;
- Landare olioa - dastatzeko.
prestaketa
Buckwheat haragiarekin oliba batean prestatzeko, txerrikiak prozesatu, kubo batean frijitu eta frijitu landare urrezko lurrazal urrezko arte, mostaza gehituz. Bonbilla garbitzen dugu, eraztunak apaintzen eta beste zartagin batean pasatzen utzi arte. Azenario garbituak margotzen ditugu piperekin, tipula bota eta frijitu zehazki minutu batez, nahastuz. Tomateak garbitu, lehortu zapi batekin eta xerra txikitan moztu. Horren ondoren, barazkiak eta esnegaina zabaldu ditugu hainbat minutuz.
Buckwheat hondakinak erauzi, garbitu arretaz eta potaren hondoan zabaldutako zenbatekoaren erdia. Ondoren, gehitu haragia frijituaren erdia eta jarri barazki-geruza batekin. Ondoren, geruza bakoitza berriro errepikatu, gatza, piperbeltza dastatzeko eta irakiten dagoen ur pixka bat bota, likidoa urmaelaren sorbaldetara iristen denean. Belar txikituta hautseztatu, estali ezazu estalkia eta distira 45 minutuz labean preheated batean. Plater prestatuak plateretan jarri eta mahaira gonbidatzen ditugu.
Alkatxofa gibelean lapikoak
osagaiak:
- ura - 1 l;
- behi gibela - 500 g;
- bonbilla - 5 pcs;
- Gurina - 40 g;
- espezien;
- azenarioak - 1 pc.
prestaketa
Gibela buckwheat batean prestatzeko, lehen osagai guztiak prestatzen ditugu. Gibelera garbitu, zatitu eta ontzi batean jarri. Azenarioak garbitu egiten dira, graterrak igurzten dira eta tipula kuboekin xehatu eta gibeleko barazkiak gehitzen zaizkio. Gehitu gatza, piperbeltza dastatu eta ondo nahastu dena. Orain, ondorioz, masa buztinezko lapikoetan ezarri da, erdiak betez. Ondoren, bota ura edalontzi erdi bat eta estalki tapoia estali.
Labea aurrezten da eta 220 ºC-raino berotzen da. Ontziak jarri ditugu 30 minutuz, eta une honetan garbi-garbiarekin garbitu. Hiru ordu igaro ondoren, arretaz atera lapikoak, banana banatu uniformeki, jarri gurina zati txiki bat gainean, ura bota eta gatz gehiago bota. Loreontziak ondo nahastu dira, estalkiekin estalita eta labean 25 minutuz berriro bidali. Plater prestatua utzi 15 minutu labean off eta gero zerbitzatu, belarrak fresko apaintzeko.
Hori da dena, buckwheat behi gibelarekin prest dago prest!
Buckwheat oilasko batean oilasko batean
osagaiak:
- buckwheat groats - 2 elementuak;
- bonbilla - 1 pieza;
- oilaskoa - 500 g;
- espeziak eta kondimentu;
- erramu hostoa - 1 pieza;
- ura iragazi - 6 tbsp.
prestaketa
Horrela, oilaskoa prozesatzen dugu, moztu zati txikitan, garbitu eta prestatu buztinezko lapikoak. Gero gozagarri pixka bat bota eta edukia guztiz nahastu. Bonbilla garbitzeko, eraztunak garbitzeko eta lapikoak banatzeko. Ondoren, iragazkia botako dugu eta bi ur edalontzi inguru bota. Ondoren, dastatzeko gatza gehitu piper eta erramu hosto. Gure lapikoak tapoi estali eta hogei orduz bidali itzazu suaren maila baxua. Denbora amaitzean, gehitu gurina zati bat platerera eta jarri lapikoak labean beste 10 minutuz.