Arrautzak ogitartekoak aukera paregabea da, merienda laburra, gosaria edo bazkaria. Askok arrautza arrautza sandwich bat nola egin dezaketen esateko. Mokadu hau egiteko modu sinple eta konplexuagoak daude. Esan dezakegu hori dela irudimenaren eremu zabala.
Arrautza eta gazta egositako ogitartekoak - errezeta
osagaiak:
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- ogia - 2 xerra;
- Gazta gogor (adibidez, "holandarra") - 2 xerra;
- Olibak hobi gabe, iluna edo argia - 2 pieza;
- Perrexil hosto bat - 2 pcs.
prestaketa
Arrautza bero ertain eta beroarekin 6 minutuz gogor frijitu, ur hotzetan hozten da eta astiro-astiro, shell garbitu. Aldi berean, gazta xerra bat jarri dugu ogi xerra batean eta jarri beheko pergamino berezi batean (edo hozkailuan berotu aurretik labean). Gazta urtu arte eta ogiari itsatsi arte itxaron dugu. Arrautza erditik ebaki, olibak ere moztu (erdia eta erdi). Zatitu arrautza eta oliba laua alboetan gazta urtutako erdian. Perrexil hosto batekin apaindu dugu. Bi ogitarteko beroak atera zituzten. Simple eta gozoak.
Barazki kontserbak eta arrautzak dituzten ogitartekoak eguneko mokadu batentzako egokiak dira edo presaka lagunarteko mahai inprobisatu batean. Arrautza sardexka batekin nahastu, jarri txuleta gainean, goiko arrautza igurtzi dugu.
Arrautza eta gazta pozik landutako ogitartekoak
osagaiak:
- Oilasko arrautza - 2 pcs;
- ogia - 2 xerra;
- gazta - 2 xerra;
- olibak hobi gabe - 2 pcs;
- Perrexila - 2 hosto.
prestaketa
Gazta jarri dugu ogia eta jarri sandwich batean, itxaron urtzen den arte.
Aldi berean, irakiten arrautza-arrautzeztatu . Ogiarekin gazia eta ozpina azidotzitako kazola batean hozten, ura irabiatzen du, hidromasajea ateratzen den arte. Zurrunbiloaren erdian, arrautza zuriz jartzen dugu arreta handiz. 2 minutu igaro ondoren, kontu handiz hartu zartaginean arrautza-arrautzez, ur-xukatuarekin.
Arrautza arrautza sandwich batean gazta urtuarekin. Ondoren, oliba erdia jarri. Perrexil hosto batekin apainduko dugu. Europako gosari tradizionala zen.