Jende askok arrautza arrautzekin egunean hasteko modu bat edo bestea nahi du, baina neskek dioten edo ikusten duten irudia askotan galdetzen diote arrautzaren energia-balioa gorputzari eragiten dioten onurak proportzionala dela.
Oilasko arrautza baten energia-balioa
Mundu osoko dietitiek oilasko arrautzak hartzen dituzte eguneko lehen egunean, bigarren mailako esnekiak kontsumitzen dituztenean, gorputzari eta kaloriari dagokionez. Gorputzerako beharrezko guztia dute: proteinak, gantzak, gatz mineralak, bitaminak eta askoz gehiago. Arrautza balio nutrizionala honako hau da: 10 g gantz, 1.2 g karbohidrato eta 12,5 g proteina, oilasko arrautza edukien kaloria 149 kcal da. Arrautza egosiaren energia-balioa apur bat handiagoa da: 155 kcal. Gehien atera ahal izateko, hobe da arrautza gogorra irakiten. Gutxiago lehengaiak arrautzak jatea, olioz frijituta baitago eta, beraz, kaloria gehiago.
Kirolean aktiboki parte hartzen dutenentzat, proteina bakarra jatea gomendatzen dute. Osagaiak eta proteinak beharrezkoak dira muskuluen egitura guztiz osatuta, gainera, guztiz falta da karbohidratoak eta gantzak. Arrautza zuriaren balio energetikoa 44 kcal baino ez da. Zalantzarik gabe, ez du substantzia erabilgarririk, baina dieta dibertsifikatzeko, arrautza zuria handia da. Horretarako, tortilla egin dezakezu barazkiekin edo arrautza eta gazta batera, eta, aldi berean, gutxienez olioa gehitu behar da.
Aipatzekoa da ere ospea irabazten duen produktua, galeper arrautza bezala. Bere kaloria edukia oilaskoa baino handiagoa da eta 168 kcal da. Tamaina txikiak izan arren, eguneko galeper bat ere jan daiteke giza gorputzean beharrezko nutriente guztientzat. Gainera, galeperretako arrautzak oiloak arrautza baino salmonelosi gutxiago izaten dituzte.