Oilaskoa produktu unibertsala da. Bakarrik ez da egosten - eta labean, eta frijituak, eta egosia, eta erregosia. Kasu honetan, beste produktu batzuekin konbinatzen da. Barazki tradizionalak eta alboetakoak ez ezik. Oilaskoa anana oso ondoan. Oilasko xintako errezeta batzuk esango dizkiegu ananarekin. Bide batez, produktu konbinazio hori oso ohikoa da Asian herrialdeetako sukaldaritzan.
Oilaskoa anana eta piper gozoarekin egosi
osagaiak:
- oilasko xerra - 0,5 kg;
- Anana - 220 g (1 pot);
- piper gozoa - 2 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- anana intxaurrak - 100 g;
- soja saltsa - 40 g;
- ketchup - 4 tbsp. koilarak;
- ozpina - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 2 ale;
- saltsa chili gozoa - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa - 60 g.
prestaketa
Oilasko xerra kubo batean moztu. Anana kuboetan, piper - lasto, tipula - erdi eraztunetan ere mozten da. Landare olioa frijitu tipula zartaginean batean, gehitu piper eta frijitu prest arte. Orain gehitu oilasko xerra, frijitu 2-3 minutuz, eta gero intxaur xehatu eta anana jarri. Soja-saltsa, ozpina, azukrea, ketchup eta chili saltsa nahastu eta jarri. Guztia ondo nahastu eta minutu pare gehiago prestatzen dugu. Azkenean, baratxuria gehituko dugu, prentsan pasatu eta dastatzeko. Oilaskoaren alboko plater bat arroz zerbitzatzen dugu.
Oilaskoa anana duten krema - errezeta
osagaiak:
- oilasko xerra - 2 pieza;
- anana kontserbak - 1 lata;
- tipula (ertainak) - 1 pieza;
- % 11 koipearen krema - 100 ml;
- gatza, piper beltza, curry, paprika - zaporea;
- gurina
- gazta gogorra;
- soja saltsa.
prestaketa
Oilasko xerrak garbitu, lehorrak eta dado txikitan moztu, gatza, piperra, soja saltsa pixka bat gehitu, irabiatu eta hozkailuan 30 minutuz kendu. Tipula eraztun erdi moztu eta gurina frijitu, gehitu paprika. Orain gehitu oilaskoa tipula eta frijitu bero handietan, gehitu curry. Mugitu, krema eta almibarretan erdia bota anana. Estalki 5-7 minutuz tapa azpian, kendu estalkia. Likidoak poliki-poliki lurrundu behar lirateke. Gehitu anana, kuboetan moztu eta gainerako almibarretan, pixka bat gehiago. Gazta grater handi batean igurtziz, eta gero gazta oilaskoarekin nahastu dezakezu eta gainean jarri. Spaghetti zerbitzatzen.
Anaiarekin oilaskoa frijitu batean
osagaiak:
- oiloa - 1 pieza;
- anana - 1 pieza;
- gurina - 120 g;
- limoi - 1 pieza;
- gatza, beltza piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Oiloa mozten dugu, hezurretatik haragi bereizi eta xerra batean moztu. Ondoren frijitu zartagin batean gurina. Anana garbitu eta xerrak moztu. Gehitu oilaskoari sukaldaritza aurretik 10 minutuz. Oilasko frijitua anana zabaltzen da plater batean eta limoiarekin hautseztatu.
Oilaskoa anana eta arrozarekin
osagaiak:
- oilasko xerra - 2 pieza;
- anana - 1 pieza;
- arroza - 100 g;
- gazi kakahuete - 100 g;
- Tipula - 1 pieza;
- chili piper - 1/2 pcs;
- baratxuri - 4 ale;
- cilantro, menda;
- barazki salda - 0,5 l;
- landare-olioa - 40 g;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Tipula eta baratxuri xehatu eta frijitu zartaginean landare-olioarekin. Saskiak zerrendatan moztu eta tipula eta baratxuri zartagin batera bidali. Frijitu 3 minutu inguru. Orain pour arroz garbitu, gatza, piperbeltza dastatzeko eta barazki-salda gehitu. Estali zartagina tapa batekin eta 20 minutu inguru plater simmer. Chili txikitua erdi-sokarekin. Kakahueteak lurrean daude. Anana ebaki erdia, haragia kendu eta kubo batean moztu, gehitu oilaskoa arrozarekin. Anana erdia betez bete dugu piperarekin, fruitu lehorrekin eta menda-hostoekin eta cilantroarekin apaindu.