Babarrunak produktu oso atsegina dira. Proteina kopuruaren arabera, haragiarekin lehiatu ahal da. Zopei, borscht eta entsaladei gehituko zaie. Eta orain esango dizut nola babarrunak pot batean egosten.
Babarrunak lapikoak dituzten haragiekin
osagaiak:
- txerri - 0,5 kg;
- tomateak - 300 g;
- babarrunak - 200 g;
- perretxikoak - 300 g;
- Bulgariako piperra - 200 g;
- Tipulak - 150 g;
- gatza, piperbeltza, berdeak, landare-olioa.
prestaketa
Babarrunak urarekin isurtzen dira eta 4 ordu utzi. Ondoren, ura xukatu, freskoa bota eta babarrunak prestatu arte. Tipula mozten dugu, moztu haragia eta perretxikoak pieza txikitan. Pepper haziak garbitu eta zerrendatan ebaki. Tomateak dadoetan mozten dira. Frijitu tipula landare-olioan, gehitu haragi eta sueztitu frijitu, gehitu perretxikoak, gatza eta piperra. Orain piperrak eta tomateak zabaldu eta minutuak frijitzen ditugu. Haragiaren erdian barazkiekin, babarrunen gainean eta gainerako haragiaren gainean jartzen dugu. Pour ura (50 ml). Apalak tapoiak itxi eta labean bidaltzen ditugu, 180 gradu berotzen dira. Bake ordu 1 inguru. Zerbitzatu aurretik, belar txikiekin hautseztatu.
Chanakhi babarrunak dituzten lapikoak
osagaiak:
- oilaskoa - 800 g;
- patata - 500 g;
- berenjena - 500 g;
- piper gozoa - 5 pieza;
- piper mingotsa - pod erdia;
- tomateak - 500 g;
- azenarioak - 400 g;
- Tipula - 200 g;
- champignons - 500 g;
- baratxuri - 4 ale;
- babarrunak - 300 g;
- ura - 500 ml;
- aneta, martorri;
- gatza, espeziak.
prestaketa
Berenjena zuritu eta kubo batean mozten da, gatza eta ordu erdi utzi, eta, ondoren, ur lasterren azpian garbitu. Patatak xerratan moztu. Azenarioak - zirkuluak, tipula txikitu. Pepper erdian garbitu eta kubo moztu. Tomateak zurituta daude. Egiteko errazago egiteko, ur irakinetan bete ditugu, garbitu eta haragia kubo bihurtzen dugu. Champignons kubo moztu eta tipula batera frijitu arte prest, eta, ondoren, zaporea bota.
Berenjena prestatzen ere landare olioa frijitzen da. Babarrunak egosi arte egosi arte. Moztu haragi zati txikitan eta frijitu ere. Orain ontzietan, osagai geruzetan banatu: oilaskoa, tipula freskoa birrindua, azenarioak, patata, onddo frijituak, tipulak, berenjena, piper gozoa, babarrunak, tomateak, gatza eta piperra dastatzeko. Hozteko labea 200 gradu. Chanah bakea dugu ordubete inguru. Amaitutako plateran, gehitu baratxuri txikiak, berdeak, estalki tapak estaltzeko eta 10 minutuz gainerako stand utzi eta ondoren mahaiari lagunduko diogu.
Pot batean babarrunak errezeta
osagaiak:
- babarrunak - 150 g;
- Tipula - 3 pieza;
- landare-olioa - 10 ml;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Babarrunak gauean bustita daude. Ondoren, ura xukatu, pour freskoa eta irakiten babarrunak ordu 1 inguru prest egon arte. Ondoren, salda beste ontzi batean isurtzen da. Ontzietan geruzak finkatzen ditugu: babarrunak, tipula txikiak, babarrunak eta tipula berriro. Pour 50 ml bean salda, gehitu piperra eta jarri lapikoak labean, 180 gradutan berotzen. Ordu erdi beranduago, ontzietan babarrunak prest egongo dira prest.
Txerriki babarrunak lapikoak
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- patata - 500 g;
- izoztuak - 400 g;
- Tipulak - 150 g;
- landare-olioa;
- gatza, piperra.
prestaketa
Tipula ehotzeko eta landare olioa pasatzeko. Patatak garbitu, moztu eta gatz pixka batean prestatzen ditugu. Ebaki haragiak zati txikitan. Jarri oliba olioarekin tipula, gatza, piperra eta frijitu 7 minutuz. Oletak behealdean, haragia prestatzen dugu, beans izoztuak behealdean (ez dugu lehortu behar), patatak. Olio bakoitzeko 30-40 ml ur inguru bota ditugu (patatak egosi zirenak erabil ditzakezu). Goitik, maionesa geruza fin bat jarriko dugu. Estali tapoiekin eta 200 gradu inguruko labean 40 minutu inguru.