Gaur egun, sauerkrautarekin egindako etxeko ozpin-olio bat nola egingo den esango dizugu. Entsalada hori eguneroko platerekin eta festa jaiaren dekorazio bikainarekin ezin hobea izango da.
Zaporeekin batera ozpin-oliotan
osagaiak:
- bonbilla - 1 pieza;
- erremolatxa - 1 pc;
- patatak - 1 pc;
- ilarrak ontziratuta - 300 g;
- aza azenarioarekin gurina - 100 g;
- pepinoen bila - 2 pezetakoak;
- landare olioa.
prestaketa
Okela eta patatak eskuila batekin garbitu eta zuritu batean lapiko desberdinetan egosi. Ondoren, barazkiak hoztu, garbitu eta ertaineko kuboetan moztu. Horren ondoren, landare-olioan jarriko ditugu, entsalada ez ezik. Bonbilla prozesatu, garbitu, melenko shinkem eta ura irakiten aldapatsuak erabiliz. Kubo txikiak txikitutako pepino kurruskariak marinatuak eta ontzi batean osagai guztiak jarri. Aurrerago, entsalada bat sauerkraut eskukada bat jarriko dugu, zukuari aurrea hartu ondoren. Ondoren, berde iltzea botako dugu gatzunik gabe eta platerarekin eguzkitako olioarekin beteko dugu. Ondo nahastu eta ozpin-olioa zerbitzatu mahaiari.
Sauerkrautekin egindako entsalada goxoa
osagaiak:
- patatak - 1 pc;
- erremolatxa - 1 pc;
- azenarioak - 1 pieza;
- pepino saltsa - 3 pieza;
- ilar berdeak - 100 g;
- sauerkraut - 200 g;
- landare-olioa;
- limoi zukua - 3 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Errezeta honetan barazkiak, ez dizugu zurekin egosten, baina labean. Beraz, garbitu ur hotzetan eta lehortu zapi batekin. Ondoren, jarri patatak, azenarioak eta beets paperean erdian, ongi biltzeko eta labean sartzeko. Sukaldaritza tenperatura 175 gradukoa da, eta denbora 1 ordu inguru hautematen da. Barazkiak biguntzen direnean, ondo hoztu arte itxaron egingo dugu. Ondoren, patatak kuboetan garbitu eta birrindu egiten dira. Azenarioak eta beets moztu egiten dira eta patatara aldatu dira. Kvasshennuyu aza aurretik behar bezala estutu zure eskuak eta xukatu gehiegizko likidoa bertatik. Ondoren gehitu gainerako barazkiekin eta nahastu guztia. Green baratxuri ilarrak estalkian bota ohi dira gatzun osoa pilatzeko, eta ondoren, barazki-ontzi batean bota. Beste katilu batean, landare olioa limoi zukua eta espezia dastatzeko konbinatu, entsalada aneta, lurrean koilaratxoa eta tipula berde txikitua erabiliz. Ondoko nahasketa aromatikoa entsalada plater batean isurtzen da eta ondo nahastu. Platera jarri dugu 25 minutu hozkailuan, eta gero zerbitzatu!
Uretako barazkiekin eta txistorra
osagaiak:
- patatak - 1 pc;
- erremolatxa - 3 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- pepino saltsan - 2 pcs;
- sauerkraut - 1 elementu;
- sagar - 0,5 piezak;
- babarrun aleak - 1 lata;
- landare-olioa;
- limoi-zukua;
- espeziak.
prestaketa
Beraz, patatak, beets eta azenarioak nire graterarekin eta irakiten egosi arte lapikoak ezberdinetan egosi arte. Ondoren, barazkiak hozten ditugu, astiro garbitu eta kubo txikietan moztu.