Kukurutxo babarrunekin dastatzeko aukera bikaina da. Perretxikoekin, prunes eta beste barazki batzuekin platera osatuz, borscht-ek bere ezaugarrietan lortzen dugu, haragia baino gutxiago.
Nola lean borsch babarrunak eta perretxikoak egosten - sauerkraut errezeta bat
osagaiak:
- iragazi ura - 2,9 l;
- sauerkraut - 290 g;
- babarrunak - 115 g;
- Champignons freskoak - 190 g;
- patata tuberkuluak - 390 g;
- Beets freskoak - 190 g;
- azenarioak - 165 g;
- Tipula - 110 g;
- Tomate freskoa edo tomate-pasta - 400 edo 75 g;
- piperra Bulgarian gozoa - 85 g;
- landare-olioa - 85 ml;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- piper piperra - 2 pcs;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- mahai-gatza dastatzeko;
- txikitutako berdeak dastatzeko.
prestaketa
Bean-aleak eguraldiaren denbora murrizteko modu nabarmenean gau batean ur kopuru nahikoa berotzen dute. Ondoren, ondo garbitu, ura iragazi eta su ertainean jarri irakiten nabaritu gabe egosi arte erdi prest, pouring gabe.
Denbora horretan barazkiak prestatuko ditugu. Patata-tuberkuluen kubo txikiak garbitu, garbitu eta moztu, piperbeltz beltzarekin, azenarioak eta beets lasto meheekin nahastuta eta erdi-errota edo kuboekin. Perretxikoak garbitu eta nahi den tamainako plater edo xerra xehatu batean moztu egiten dira, eta haragia zuritutako tomate freskoak erretxina baten bidez mozten dira edo irabiagailuan irabiatzen dute. Tomate itsatsi erabiltzen bada, nahastu ur kopuru txikiarekin.
Frijituan zapore gabeko olioa duen landare olioarekin epeltzen du, tipula ipini hasieran eta hiru minutu igaro ondoren, azenarioak, beets eta perretxikoak gehitu eta frijitu, beste hamar minutuz irabiatuz. Orain tomate-masa aurkezten dugu, nahastu eta edukia tapa azpian landareak eta onddo xerra bigundu.
Beste zartagin batean, xukur txiki bat frijitu eta gero ur pixka bat gehitu eta edukia kuzkatu hogei minutu edo biguna arte.
Babarrun pot batean, patata, erramu hostoak eta ilar piper bitxiak gehitu ditugu, eta hamabost minutu ondoren, barazki eta aza masa zabaltzen ditugu, piperbeltz beltzean, baratxuri ale txikiak, berde freskoak bota eta bota borscht zaporea, bost minutuz egosi eta beste minutu bat eman hamar prestatu.
Delicious lean borsch babarrunak eta prunes biltzen
osagaiak:
- iragazi ura - 2,9 l;
- aza freskoa - 290 g;
- babarrunak - 260 g;
- Prunes - 160 g;
- patata tuberkuluak - 390 g;
- Beets freskoak - 190 g;
- azenarioak - 120 g;
- Tipula - 110 g;
- tomate-pasta - 75 g;
- piperra Bulgarian gozoa - 85 g;
- landare-olioa - 85 ml;
- baratxuri ale - 2-3 pieza;
- Pepper piperrak - 2-3 pezetatik.
- Erramu hostoak - 1-2 pieza.
- gatza dastatzeko prestatua;
- txikitutako berdeak dastatzeko.
prestaketa
Tipula zuritu eta diced, azenario mehe azenarioak eta erremolatxa freskoak landare-olioarekin marroi dastatu gabe, zazpi eta hamar minutuz, eta ondoren gehitu tomate-pasta eta frijitu, minutu batzuk gehiago irabiatuz. Orain gehitu txikitutako aza freskoa, beroa eta tommim intentsitatea murriztu
Salda zuritu dugu gatzarekin, piper piperrarekin, erramu hostoekin eta osagai guztiak prest egon arte. Orain, baratxuri zuritu eta xerraten hortzak botako ditugu, berde freskoak txikituta, haragiaren hamar minutuz labean eta zerbitzatu ahal izango dugu.