Urte Berriko pintxoak - Buffet afarientzako jatorrizko ideiak

Urteberriko ospakizunean giro egokia sortzen da apaindutako, mandarina eta usain ederrez egindakoak, baina baita elikagaiak ere. Urteberriko pintxoak segurtasunez deitu daiteke edozein oturuntza eta koktel festa. Hasi janari errezeta hauen aukeraketa goxoa, dotorea eta ez egokia.

Urte Berrirako sarrera hotzak

Urte Berriko pintxoak ez du kontsumitzailearen gosea plater nagusien aurrean erabat asetzen, beraz, hobe da gosea handitzea, hala nola, New Year's appetizers, pepinoak, arrain gorria eta krema gazta beteak laguntzen duten aukerak argitzeko.

osagaiak:

• pinaziak;
• limoi zukua - 25 ml;
• aneta berdea - 1 tbsp. koilara;
• krema gazta - 115 g;
• pepino handiak - 2 pcs;
• izokina ketua - 175 g.

prestaketa

1. Zatitu pepino luzetarako plater luzeak.
2. Lata ezazu gazta limoiarekin eta inon. Zabaldu nahasketa pepinoaren gainazalean zehar, intxaurrak hautseztatu eta arrain gorrien xerra jarri.
3. Piztu roll izozkailuan eta hortxatxuri batekin txikitu.

Pintxoak pita urteko ogia egiteko

Urte Berrirako pintxoak errazagoak izan daitezke. Landare-erroilu osasuntsuak prestatu aguakatea eta barazki freskoak. Errezeta erabat begetarianoa dezakezu, edo ordezko urdaiazpiko edo pixka bat gatz pixka bat nahastu.

osagaiak:

• lavash - 4 hosto;
• hummus - 170 g;
• pepino handi bat - 1 pieza;
• piper gozoa - 1 pieza;
• Letxuga letxuga letxuga;
• Tipula gozoa - 35 g;
• kaparrak - 2 tbsp. koilarak;
• aguakatea - 2 pcs.

prestaketa

1. Piztu ezazu aguakatea eta nahastu hummusekin.
2. Ogiaren ogia lubrikatu masa bukatuarekin eta barazkiak eta hestebeteak banatu.
3. Biribilkiak gogor biltzeko eta zati txikitan zatitzeko bi edo ziztadak.

Merienda "Urteberriko pilotak"

Ardoa edo xanpaina bazkari bat hastean, ziurtatu pintxoak egokiak jaso dituzula. Irabazi-irabazlearen aukera beti izango da gazta, eta zerbitzatuaren jatorrizko forma bolak txikiak dira intxaur shellan. Jateko erosotasuna lortzeko, pilotak pintxoak edo txipiroiak kurruskariak daitezke.

osagaiak:

• krema gazta - 165 g;
• gazta urdina lizuna - 85 g;
• urdaiazpiko lehor eskukada;
• pecans - 1 elementu;
• makilak-giltza - 30 pieza.

prestaketa

1. Lata ezazu lehen hiru osagaiak elkarrekin.
2. Noces fin txikitu.
3. Nahasketaren zatiak nahastu nahi dituzun tamaina eta erroiluaren bolak sartu. Garbitu makilak-giltzak zerbitzatu aurretik.
4. Urtaro berriko pintxoak ezin dira askotarikoak izan gaztaz aldatu eta espeziak, belarrak edo espeziak daramatzaten guztia hautsez.

Urteberriko merienda sardinzar gazituarekin

Elikagai indartsuaren urte berriko ohiko jangela, besteak beste, gatz edo arrain minak, esate baterako, sardinzarra. Arrautza zerbitzatu beharrean, Borodino frijitu baten gainean, moussea mingotsa egiteko ezohiko breadbase batean.

osagaiak:

Oinarriaren arabera:

• gurina - 55 g;
• zekale ogia - 230 g.

Betegarria:

• gelatina-orriak - 2 pcs;
• ketua sardinzar - 460 g;
• Tipula - 65 g;
• limoi azala txiki bat;
• txikitutako berdeak - ¼ st.;
• krema garratza - 630 g;
• krema gazta - 135 g.

prestaketa

1. Ogi lehorra, birrindu eta gurina urtuarekin nahastu.
2. Sakatu panela muffin moldeak behealdean.
3. Xukatu gelatina eta disolbatu ur beroarekin.
4. Sierraztasuna ehotzeko, konbinatu belar, xerra, tipula, krema garratza eta krema gazta. Gehitu gelatina irtenbidea eta ale guztia bota ezazu.
5. Urte Berri Oneko pintxoak interesgarriak dira gelatina gogortu ondoren.

Urteberriko Eco-snack

Urteberriko pintxorik onenak gosea asetzeko ez ezik, umore bat ere sortzen dute. Bazkari afari bat egiteaz gain, "Gabonetako zuhaitzak" egiteaz gain, tortillak berarekin egindako espinakak eginda. Bigarrena ez bada aurkitu, erabili ohiko krepeak, gainera, aurrez koloreztatu espinakak zukuarekin.

osagaiak:

• gazta gazi - 165 g;
• piperrekin labean - 115 g;
• olibak - 15 pieza;
• albahaka hostoak 8 piezak;
• Parmesano birrindua - 45 g;
• tortilla berdea - 4 pcs.

prestaketa

1. Barazki fin txikitu. Nahastu albahaka berdeekin eta parmesanoarekin gazta birrindua. Gehitu gazta gazta.
2. Gazta masa tortilletan banatu, tolesten, triangelua eta ebaki bat osatuz. Pieza bakoitzak txikitu olibondoarekin.
3. Urte Berrirako pintxoak prestatzen dira, hoztu aurretik.

Urte Berriko Hot Hasteko

Urte Berriko pintxoak prestatuak izan daitezke, mugitutako marmeladarekin egindako brie gazta hau bezain luxuzko. Mahastiak nolabaiteko moldeko zapore apur batekin gaziak maite badituzu, saiatu hurrengo errezeta ezartzeko.

osagaiak:

• mini-brie - 5 pcs;
• xafla hosto;
• intxaurrak - 75 g;
• Mugurdi jam - 5 ordu koilarak;
• arrautza - 1 pc.

prestaketa

1. Apurtu hosto, zatitu 5 pieza berdinetan eta brie gainean buru gainean jarri.
2. Marmelaren geruza eta lurrezko fruitu lehor batzuk zabaldu.
3. Tolestu orearen ertzak elkarrekin, gazta guztiz osatuz. Azalera lubrifikatu arrautza batekin.
4. Urteberriko pintxoak gozoak dira 12-14 minututan 200 gradu labean.

Urteberriko merienda azkarra

Urte Berriko pintxoak goxo-goxo - plater hau zehaztasunez zehaztea. Hau da Texaseko janari sinple eta egiaztatua, zorrotzaren fanaren gosea asetzeko asmoz. Horrelako piper beteak bakarrik zerbitzatzen dira edo zure gogoko haragi-platerekin.

osagaiak:

• jalapeno - 8 pieza;
• Tipula - 65 g;
• krema gazta - 155 g;
• hirugiharra - 16 xerra.

prestaketa

1. Tipula txikitutako frijitu ondoren, konbinatu krema gazta.
2. Txuleta jalapenozko marmeladak hazietan, gazta masa bete eta hirugiharra zerrendatan itzulbiratu.
3. Urte Berrirako labean frijitu 180 gradutan 40 minutu.

Urteko merienda "Perretxikoak"

Onddoen txokolate beteak prestatu ditzakezun merienda errazena eta erraza da. Kanpoko soiltasun guztiarekin, perretxikoak oso aldakorrak dira eta modu desberdinetako dozenaka egosi daitezke, ez bakarrik Urteko New pintxoak zaporetsua baina ederra eskainiz.

osagaiak:

• champignons - 440 g;
• gazta gogorra - 45 g;
• hirugiharra - 3 xerra;
• krema garratza - 115 g;
• tipula berde eskukada bat;
• ogi apurrak;
• Gurina - 15 ml.

prestaketa

1. Onddo hankak bereiztuz, frijitu hirugiharra batera.
2. Konbinatu errea gazta, gazi-krema eta berdeekin, ondoren perretxiko txanoak zabaldu.
3. Oliba-zukua hautseztatu, gurina eta bake guztia bota, 230 gradutan, 10-15 minutuz.

Haragiak Urteberriko pintxoak

Urteberri bezperan ezohiko abiarazleak: hirugihar frijitutako barbakoa barbakoa saltsarekin. Amaren albondigak New Year's Eve bezalako pintxoak imajinatzea zaila da, baina pintxoetan zerbitzatzen dira, saltsa gogokoenarekin batera, aptetizer goxagarri baten papera ezin hobeto betetzen dute.

osagaiak:

• haragia xehatuta - 630 g;
• Tipula lehorrak, baratxuriak - 1 koilaratxo bakoitzeko;
• perrexil berdea - 2 tbsp. koilarak;
• barbakoa saltsa botila;
• hirugiharra - 9-10 zerrendatan.

prestaketa

1. Gatza, berdeak eta espeziak lehorrak gatzatu. Haragi-bolak bota.
2. Bete bolak bakoitza hirugihar xehatu batekin, pintxoa txikitu eta barbakoa saltsa estali.
3. 190 graduko labean 20-25 minutu.

Urteko merienda "Santa Claus poltsak"

Urte Berrirako oporretan , sarritan, hainbat gai tematiko jasotzen dira, errezeta nahasgarria baita. Horrela, "Santa Claus poltsak" - appletzer-en aldakuntza pancake-aren oinarria da; jendeak "diru-poltsak" edo "zorion-poltsak" deitzen zaizkio.

osagaiak:

• landare-olioa sakon frijitzeko;
• txuleta xehatuta - 240 g;
• apio zurtoinak - 2 pcs;
• baratxuri - 2 hortz;
• tipula berdeak - 3 lumak;
• soja saltsa - 15 ml;
• azukrea - 15 g;
• Sesamo haziak - 1 tbsp. koilara;
• Edukiontzako biltzailea - 30 pieza.

prestaketa

1. Guztiak, baina gurina eta orea ehotzeko eta elkarrekin.
2. Osatu betegarriaren zatiak koilarakada ore bakoitzaren erdigunera. Ertzak lotzen dira eta ondo estutu. Lotu tipula berdea luma batekin.
3. Frijitu "poltsak" frijituak urrezko marroia arte.