Gutxitan daude tratamendu jakin baten ondoren freskoak direnak baino baliagarriagoak diren produktuak. Horrelako adibide bat sauerkraut gisa balio dezake. Hau, badirudi, plater sinplea da: mantenugai eta bitamineen benetako biltegia.
Zenbat bitamina dute berenjena?
- Neguan, bitaminen eskasia akutua dagoenean, sauerkraut-aren onurak ulertzen ditugu. Produktu honen 200 g-k gorputzari C bitamina eguneroko dosia ematen dio gorputzari immunitatea eta erresistentzia handiagoa emateaz arduratzen dena, hau da, bereziki garrantzitsua da gripearen eraginez. Gainera, bitamina C nabarmen murrizten da ehunak eta zelulen zahartzea.
- A bitamina gizakion hazkuntza sustatzen du, larruazalaren egoera hobetzen du eta pigmentuen parte da, eguneko ordu ilunaren ikuspegiaren egokitzeaz arduratzen dena.
- K bitamina, horren funtzio nagusia odoleko coagulabilitatea areagotzea da. Gainera, ehun gogorra sendotzen laguntzen du.
- U bitamina garrantzitsua da urdaileko eta duodenoko ultzerak prebenitzea.
- B bitaminak bihotzaren funtzionamendu egonkorrean laguntzen duten bitaminak dira, eta nerbio sistemak odol gorrien sintesia hartzen dute parte, larruazala eta ilea hobetzeko.
Saiakuntzak sauerkraut pisu galera
Bereziki onuragarria da emakumezko gorputzari buruzko sauerkrautea, oro har, eta pisu galera batez ere. Aza tratamendu gastrointestinalaren lana normalizatzen du eta azido folikoa produktua da, gantz gordailuak erretzea sustatzen du (azido folikoa bera beharrezkoa da haurdun dauden emakumeentzat). Mono-dieta oso eraginkorra garatu da. Sauerkraut gaitasuna hesteetako motility hobetzeko oinarritzen da, zuku gastrikoa sekuentzia estimulatzen, eta, gainera, gorputz toxinak eta toxinak kentzeko. Eguneroko dieta dietak gereziak (bazkaltzeko eta afaltzeko) ordezkatzeko oinarritzen da sauerkrautentzat, 200 g-ko zenbatekoa. Dieta honek pisu gutxi galarazten laguntzen du, gorputzaren garbiketa orokorrarekin batera.
Sauerkrauteko zukuaren propietate erabilgarriak
Jende askok jaki txuri-zukua ajea da. Emakumeak laguntzarekin haurdunaldian toxicosisetik ihes egiten du. Zer da gehiago sauerkraut zukua erabiltzeko? Zukua azido laktikoaren kontzentrazio handia dauka, gorputzean energia-iturri gisa erabiltzen dena, glukosa eta glukogenoa sintetizatzen baita. Era berean, zukua moteltzen du gorputzaren zahartzea koipe metabolismoa egonkortuz, gorputzetik gehiegizko likidoa kentzen du ura gatzaren metabolismoa orekatzeko; Spleen, giltzurrunetako, gibeleko, pankreako gaixotasunen gaixotasunen tratamenduan laguntzen du; sendatzen purulent erupzioak eta larruazaleko bestelako gaitzak, ekzema; muki-mintza egonkortu eta aire-gas trukea normalizatzen du sabelean. Gosea eta gaixotasun periodontalaren gaixotasunak ez du kontzentratuta zukua.
Baina azpimarratu beharra dago gastritis edo ultzerak gehiegizkoa dela
Sauerkraut gisatua onuradunei buruz hitz egiten badugu, orduan onurak ez dira askoz gutxiago. Jakina, tratamendu termikoarekin, produktuak bere ezaugarri baliotsuak galdu ditu, baina ez guztiak, sendatzeko propietate askok oraindik ere izaten jarraitzen dute.
Gure arbasoek sauerkrautaren sendatze propioak zeuden jakitun jakiteaz gain, neguko jaki hori lortzeko garaia iritsi bezain laster, upel zabala atera zuten eta goialdean aza bete zituzten eta neguan etorri ziren ontziak ireki zituzten bitaminak behar zituzten udaberrira arte.