Zure arreta errezeta interesgarri batzuk eskaintzen ditugu oilasko bularreko tomateak prestatzeko. Plater honek ezin hobeto apaintzen du jai taula edo zure eguneroko menua dibertsifikatu.
Oilasko mamia tomateekin frijitua
osagaiak:
- albahaka bioleta - 0,25 beam;
- oilasko bularra - 1 pc;
- Landare olioa - 20 ml;
- tomateak - 1 pc;
- espeziak.
prestaketa
Oilaskoa bustitzen da, eskuoihal batekin lehortu eta bi zati berdinetan banatzen da. Zati bakoitzean ebaki sakona egiten dugu "gutunazal" lortzen dugunean. Tomateak txikitu egiten ditugu zirkulu meheetan. Haragia podsalivaem eta piper dastatzeko eta "gutunazal" prestatutako tomate xerra barruan jarri. Ondoren, gehitu albahaka hosto garbitu, gehitu haragia, eta ertzak konpontzeko hortzekin. Oilasko beteak frijitu frijitu zartaginean 3-5 minutu inguru inguru egosi arte.
Oilasko bularra, tomateekin egosita
osagaiak:
- oilasko bularrak - 4 pcs;
- espezien;
- tomate saltsa - 430 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- baratxuri tomate xerrak - 430 g;
- krema - 500 ml;
- martorri - 1 sorta.
Marinadeentzat:
- karea - 0,5 piezak;
- baratxuri - 5 hortik;
- martorri, koipe - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko bularrak moztu pieza txikitan. Baratxuria garbitu eta prentsa bidez utzi. Marinada prestatzeko, nahastu ontzi handi batean baratxuri txikiak, espeziak bota, lurrean martorri, koipe eta zukua karea estutu. Ondoren nahasketa oilaskoa jarri eta marinate utzi gau osoan. Bonbilla garbitu, birrindu eta krema gurinarekin bustitzen da zartagin batean zartagin batean.
Ondoren frijitu oilasko bularrak eta frijitu 10 minutu inguru. Ondoren, pour tomate saltsa eta tomate diced. Estutu tutuaren azpian erdi beroarekin, eta ondoren bota koilarea eta krema bota. Arroz egositako plater prestatzen dugu.
Oilasko mamia tomatearekin labean
osagaiak:
- oilasko bularra - 700 g;
- tomateak - 5 pcs;
- gazta - 150 g.
Marinadeentzat:
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Oilasko bularra garbitu eta gehiegizko gantz kendu. Ondoren, filete bakoitza bi zatietan moztuko da eta zinta batekin estalita dagoen mailu batekin irabiatu egingo da. Ohiko osagai batean, maionesa eta espeziak konbinatzen ditugu. Ondoren, marinada nahastu eta haragia jarri eta oilasko txuleta bota. Utzi 20 minutu inguru oilasko marinatua. Ondoren, mahatsarekin gozogintza erretzea estali eta oilaskoaren bularra uniformeki zabaldu. Tomateak garbitu, eraztunak moztu eta oilaskoaren gainean uniformeki ipini. Gazta igurtzi grater handi batean eta plater ugari bota ezazu. Oilasko bularra beroa labean bidaltzen dugu eta labean 40 minutuz.