Tomateak gelan neguko mahai gaineko harrigarria eta argitsua dira. Fidagarritasuna, prestakuntza sinplea eta gustu bikainarekin konbinatuta, sorpresa atsegina izango da jabe guztientzat, beren senideek prestakin berriekin bat egitea erabaki baitute.
Gozokiak gozoki errezeta neguan egiteko
osagaiak:
- tomateak trinkoak dira - 700 g;
- Tipula zuria - 60 g;
- laurel hosto lehorra - 1 pieza;
- piper belar lurrintsuak - 5 g;
- baratxuri hasiera - 2 ale.
Marinadeentzat:
- ura iragazi - 3 l;
- gelatina lehorra - 15 g;
- azukrea - 10 g;
- ozpina% 9 mahaia - 20 ml;
- gatza, egosi - 90 g.
prestaketa
Tomateak prestatu aurretik, gelatina solublea da ur hotzarekin edaten eta 35 minutuz utzi. Tomateak garbitu eta erdia moztu egingo ditugu. Zirkulu meheak prozesatu eta txikitutako bonbillak. Baratxuri aleak askotatik askatzen dira labean eta txikituta. Latak esterilizatuaren behealdean, tipula, baratxuria, erramu hostoa eta piperra bota ditugu. Tomateak prestatutako latak dentsitate handiz bete beheraino.
Ura irakiten, azukre zuri txikia eta gatza disolbatu. Ondoren platerak kenduko ditugu, ozpinarekin eta gelatina puztuta. Ontzi saltsa tomatearekin marinade beroarekin, estali tapaki gainean eta 15 minutuz esterilizatu. Ondoren, itxi itzazu, xukatu eta tomateak neguan jartzen dituzte gelatina neguan tipula arte hozten arte.
Tomateak gelatina kontserbak, letonieraz
osagaiak:
- tomate helduak - 990 g;
- azenarioak - 70 g;
- edateko ura - 990 ml;
- azukre zuria - 35 g;
- gatz arrunta - 50 g;
- jangela 9% ozpin - 20 ml;
- gelatina - 10 g;
- piper txikiak - 5 pieza.
prestaketa
Tomateak garbitu eta xerra finetan moztu eta ontziaren azpian espeziak jarri. Gelatina disolbagarria da ur epeletan. Azenarioak garbitu eta fin-fin txikitu. Gainerako ura kazola batean botako da, azukrea eta gatza askatuko ditugu eta gelatina eta ozpina puztuta sartuko dira. Amaitu ezazu irakiten guztiak eta prestatu azenarioak apur bat behera. Egosi minutu gutxiren buruan, eta ondoren marinada beroa poteetan sartu. Esterilizatu tomateak 10 minutu inguru eta estutu ondo estali.
Tomateak gelatina esterilizatu gabe
osagaiak:
- ura iragazi - 2 l;
- azukre zuria - 50 g;
- gatz arrunta - 35 g;
- ozpina - 15 ml;
- gelatina lehorra - 10 g;
- aleak lehorrak dira - 2 pieza;
- tomateak - 810 g;
- Tipula zuria tipula - 1 buru.
prestaketa
Tipula garbitu eta eraztunak moztuko ditugu eta tomateak zirkuluetan moztuko ditugu. Ondoren gehitu, ordezko, barazki prestatu jar batean. Gelatina disolbagarria da ur epeletan eta olatuak utzi.
Marinatuak ura irakiten dugunean, espeziak, gatza eta azukre apur bat botako dugu. 5 minutuz egosi, gelatina, ozpina eta protushim 3 minutu inguru zabalduko ditugu. Bete barazkiekin irtenbide beroarekin, utzi stand 5 minutuz, eta, ondoren, arretaz batu marinada kazola batean eta irakiten. Beraz, 3 aldiz egin eta tomateak zure zukuan zukua gelatina neguan tapetan.
Txokolatearekin tomateak errezeta neguan kanela erabiliz
osagaiak:
- tomateak trinkoak dira - 3 kg;
- Tipula zuria - 105 g;
- gelatina berehalakoa - 170 g;
- gelatina beratzen duten ura - 210 ml.
Marinadeentzat:
- beheko kanela - 5 g;
- ura 1.7 ml;
- ale - 8 piezak;
- piper-ilarrak - 15 pieza;
- azukrea - 105 g;
- gatza - 135 g;
- ozpina - 210 ml.
prestaketa
Gelatina bat bete ordu bete ur epelezko beira batekin. Tomateak garbitu egiten dira, erditik moztuta eta latak trinkoetan pilatzen dira. Ahuntzetatik tipuluak zuritu egingo ditugu, eraztunak moztu eta tomateak jarri.
Pour ura ontzi batean, bota espeziak, espeziak, gatza eta azukrea. Ekarri irakiten bat marinada eta gelatina xehatu fin bat gehitzeko, nahastu arte erabat nahastuz. Irakiten masa minutu batzuk, eta, ondoren, mahai-ozpina eta nahastu. Ontziarekin marinatuak beroa hartu ahal izango dugu tomateekin, esterilizatu eta hautsi.