Oso jende gutxik daki mahats beltz gorria elikagai egokia dela. How to cook delicious jam from ashberry gorri, behean esango dugu.
Nola egosi jam birrintzeko ashberry-tik?
osagaiak:
- ura araztua - 700 ml;
- azukrea - 1,4 kg;
- Mendiko errauts gorria - 1.3 kg.
prestaketa
Rowanek sortak kendu eta ordenatu egiten ditu. Bete itzazu ur hotzarekin eta egun bat dugu. Denbora horretan, ura 3 aldiz aldatu behar da. Azukre almibarretan prestatzen dugu, baia jarri, irakiten utzi eta plateretik atera eta hozten. Ondoren, zarata laguntzarekin, baia beste ontzi batera eramaten dugu. Xaboia jarri dugu sukalde batean, utzi berriro irakiten eta galdetu ordu laurden bat bero baxuan, aparra kenduz. Berriro ere birjina berriro almibarra itzuli eta ordu laurden batez egosi. Orain jam prest dago!
Jam "Pyatiminutka" etxeko mendi gorria errautsez egina
osagaiak:
- mendi-errautsen fruituak - 750 g;
- azukrea - 1,3 kg;
- ura araztua - 0,5 litro;
- sagarrak - 350 g.
prestaketa
Rowberry baia arretaz antolatuta dago, kaltetutako fruituak garbitzen diren bitartean. 5 minutuz ur irakinetan zuritu egiten dira. Ura ematen dugu kazolan irakiten, 2/3 azukre inguru bota. Mendi-errauts eta sagarrondo almibarretan jarri ditugu xerra ebaki aurretik. Irakiten ondoren, xaboiari kenduko diogu eta utzi 10 orduz. Ondoren, gainerako azukrea botako dugu, berriro irakiten utzi eta beste 8 orduz alde batera utzi. Sagarrondo gorriz egindako sagarrondo marmelada poteetan banatzen da.
Jam bitxietako errezeta goxoa, ashberry gorria
osagaiak:
- Ashberry gorriak - 1,2 kg;
- intxaurrak zurituta - 270 g;
- azukrea - 1,5 kg;
- ura araztua - 700 ml.
prestaketa
Beno, nire mendixka zuritu zurixka, lehortu, mahai gainean sakabanatu eta pixka bat zapaldu. Ondoren, jarri rowan kazola batean, bete ur irakinetan eta utzi 20 minutuz. Ondoren, berogailuak bota ditugu colander batean. Xerroa prestatu eta baia bota. Jarri kazola sukalde batean eta egosi ezazu aldian behin aparra ateratzen, 20 minutuz. Gutxi gorabehera, intxaur kernelak bota, 5 minutuz egosi eta ontzi gaineko marmelada banatu.
Ashberry gorriko marmelada goxoa
osagaiak:
- mendiko errautsak izoztuak - 1,2 kg;
- ur purifikatua - 400 ml;
- azukrea - 1,5 kg.
prestaketa
Izozteak ondoren, mendiko errautsak amargura uzten du. Horregatik, hobe da marmeladako txarrak erabiltzea. Horien bidez banatzen ditugu, nirea, xukatu eta 50 gradutan mantentzen dugu 2 ordu inguru labean. Ondoren, 5 minutuz ur irakinetan galtzen ditugu, ura xukatu eta edalontzi berria egosi ura eta azukrea. Jamek egosi ondoren, atera suarengandik 10 minutuz. Berriz ere irakiten dugu eta 10 minutu iraungo dugu. Prozedura 3 aldiz errepikatzen dugu. Ondoren, erlojua jam 12 utzi, beraz, baia oso ondo almibarretan bustitako. Ondoren, almibarretan xukatu egiten da, egosia, lodiago egiteko. Gaur egungo fruta-ontziak poteetan daude, eta almibarretan prestatzen dira. Biltegiratu eta biltegira eraman gaitu.
Nola egosi jam birrintzeko ashberry-tik?
osagaiak:
- azukrea - 1,3 kg;
- ashberry gorria - 1.3 kg;
- ura iragazi - 250 ml.
prestaketa
Rowan ordenatuta, nirea, ur hotza bota eta ikusi 6 utzi stand. Ondoren, berry iragazi dugu. Ur guztia eta 650 gramo azukre, almibarretan prestatzen dugu. Beratzen ditugu baia eta 10 ordu irauten dugu. Ondoren, baia transferitu zarata beste edukiontzi batera. En almibarretan, gainerako azukrea eta irakiten egongo gara, ordu laurden batez su txikian. Ondoren, mendiko errautsa almibarretan jarri eta 6 orduz utzi. Ondoren, sukaldatu jam 5 minutuz irakiten ondoren, ordubete, azpimarratu egiten dugu berriro ere 5 minutuz egosten gara berriro ordubetean. Berriz ere, prozedura errepikatu, eta gero prestatutako edukiontzietan marmelada banatu eta itxi.