Txipiroiak hirugiharrarekin - plater nahiko xumea eta merkea. Ez da kaloria oso altua izaten, eta ia edozein platera zure gustura jar daiteke. Egokiena pikanteak hirugihararekin patata egosiekin konbinatzen dira. Ez alferrik alferrik alferrik utzi eta zure prestatzeko ñabardurak guztiak ikasi.
Errezeta arrain txuleta haragiarekin
osagaiak:
- pikilo xerra - 500 g;
- txerri gantza - 150 g;
- ogi zuria - 300 g;
- arrautza - 1 pieza;
- espezien;
- bonbilla - 1 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- landare olioa - dastatzeko;
- esne - dastatzeko;
- ogi apurrak - 150 g.
prestaketa
Beraz, arraina mozten dugu: burua eta buztana kentzen ditugu, eskalak eta hezurrak haragiak garbitzen ditugu. Ondoren, haragia mozteko pike bihurritu egiten dugu, gatz xumeekin, baratxuri zurituarekin eta tipula txikiekin batera. Ogia zuria bustita dago esnea epelean, eta ondoren, gehitu beheko haragi oilasko arrautza eta espeziak batera. Jasotako testetik, txuletak osatzen ditugu eta olioan zartagin batean frijitu bi aldeetatik prestatu arte.
Nola mozteko txuletoiak egosi gantzetik?
osagaiak:
- Pike-xerrak - 300 g;
- gaztaina - 200 g;
- gantz txerri - 50 g;
- baratxuri - 3 ale;
- arrautza - 2 pieza;
- gurina - 100 g;
- olo malutak - 50 g;
- irina - 50 g;
- landare-olioa;
- tipula berdeak dastatzeko;
- espeziak.
prestaketa
Amaitutako pikillo xerrak ur hotzarekin garbitu, kubo txikietan lehortu eta birrindu. Bonbilla zuritik kendu egiten dugu, kubo batean moztu, arraina bidali eta nahastu. Ondoren, gehitu arrain arrautzak, gaztanbera, gantzaz, gatza eta piperra dastatzeko. Guztia ondo nahastu dugu, eskuz egindako albondiguen eskuz egindako forma, gurina pieza txiki bat jarri erdian eta lehortu irina lehenik eta, ondoren, olozko malutak. Baratxuri txikitu, sueztitu olioarekin eta frijitu kendu. Olio frijitu txuleta gainean eta tipula berdeak dekoratzeko zerbitzatu aurretik.
Errezeta pike patties hirugiharra batera
osagaiak:
- pikillo xerrak - 1 kg;
- gantz-gantz - 100 g;
- loaf - 3 xerra;
- arrautza - 1 pieza;
- esnea - 150 ml;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Txuleta zati txikitan moztu eta ogia esnearekin pixka bat berotu. Ondoren, txuleta eta hirugiharra xerratan bustitako haragia bihurtzen dugu, masa homogeneoa arte. Ondoren, betegarri gisa, oilasko arrautza, gatza eta piperra dastatu behar dituzu.
Nahasketa prestatua masa homogeneo batera nahastu. Ondorioz, nahikoa likido masa eta cutlets duzu bada, gaizki moldeatu - ez kezkatu, baina besterik ez irina txiki bat bota dentsitatea. Orain txikitutako txuletak egiten ditugu pixkanaka frijitu zartaginean eta frijitu landare-olio bero ertainean eta lurrazal lodi batean.
Txuleta tomate saltsarekin gantzarekin
osagaiak:
- pikillo xerrak - 1 kg;
- esne - 100 ml;
- ogi zuria - 1 xerra;
- bonbilla - 1 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- gantz txerri - 50 g;
- irina;
- espeziak.
Saltsarako:
- tomatea - 5 pcs;
- bonbilla - 1 pieza;
- espeziak.
prestaketa
Pike-xerrak prozesatu eta hainbat aldiz pasatu haragi-moldean zehar, tipula zurituarekin, gantzaz eta baratxuriarekin batera. Labean lurrazaletik ogia, esne epelean beratzen da eta gero arrautza arraina gehitu. Podsalivaem guztiak nahastu, nahastu eta haragi xehatuekin ebaki. Ondoren irina mozten dugu eta frijitu frijitu zartaginean olioan prest dauden arte. Orain tomate saltsa hartu. Tomateak grater batean igurtzen dugu. Luchok shinkuyu kuboak, urre koloreko passeruem, tomateak eta espeziak dastatzeko. 3 minutu inguru itzaliko ditugu eta gure txuleta botako dugu saltsa prestatzean.