Ezagutzen duzun bezala, borscht zopa ospetsua - beetroot zopa - prestatzen askoz errazagoa, azkarragoa, kaloria gutxiago eta zopa bero gisa erraz daiteke, eta okroshka mota bat bezala, udako egunetan hozteko. Errezeta batean, plater honen bertsio bi aplikatu nahi ditugu.
Beetroot zopa - errezeta
Beetroot zopa bertsio klasikoago batekin hastea gomendatzen dizugu - hotz zopa erremolatxa salda batekin pepinoekin eta berdeekin. Erraza eta erabilgarria!
osagaiak:
- beets - 235 g;
- pepino - 210 g;
- Tipula berdeak - 20 g;
- kefir - 730 ml;
- perrexil berdea eta aneta - 2 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 4 pcs.
prestaketa
Zopak erremolatxa aurretik, erremolatxa irakiten utzi eta salda apur bat utzi. Irakiten barazkiak tamaina bereko kuboetan. Ebaki pepinoa kubo beretan. Grind the greens. Salda eta botak hozten direnean, osagai guztiak konbinatu, kefir bota eta, ondoren, beetroot salda diluitzeko gehiegizko dentsitatea kentzeko. Gehitu beetroot zopa arrautza arrautza erdiarekin.
Hot beet zopa - errezeta
Beetroot hotza borscht-ean egiten da, aza soilik ez da gehitzen, eta patatak nahitaez jarri ohi dira. Plateraren oinarria edozein salda izan daiteke, nahiago dugu behi.
osagaiak:
- erremolatxa - 540 g;
- tomateak - 480 g;
- baratxuri hortzak - 2 pieza;
- Tipula - 170 g;
- behi hezurrak - 800 g.
prestaketa
Zopa txingarretan zopa egiteko haragi-salda gainean, prestatu haragiaren salda. Bete haragia ur litro bat eta erdi batera eta irten ordubete eta erdi. Salda bukaeran, jarri erremolatxa eta egosi biguna arte. Bitartean, haragi egosia bota eta tipula frijituak egosten tomate eta baratxuriarekin. Gehitu zopa errea eta kendu sutan.
Hotz zopa erremolatxa zopa
osagaiak:
- erremolatxa - 275 g;
- patata tuberkuluak - 290 g;
- pepino - 220 g;
- errefautxo - 90 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- haragia birrindua - dastatzeko;
- krema garratza - 85 g.
prestaketa
Beetroot zopa prestatzeko erremolatxa salda sukaldaritzarekin hasten da, eta horregatik, ur pixka bat bota behar da erremolatxa zurituarekin eta ordu bat su eman. Beetleekin batera, patatak irakiten jarri. Tamaina bereko kuboetan moztutako barazkiak. Era berean, ehotzeko eta erremolatxa eta pepinoa. Konbinatu osagai guztiak elkarrekin, erremolatxa salda bete, krema garratza nahastu eta zerbitzatu, gatza eta garagar birrindua eta arrautza egosia erdia gehitu.