Nola zopa prestatu perretxiko lehorretan?

Mushroom zopa plater goxo-goxoa eta lurrintsu bat da. Baina perretxiko lehorretan egosten baduzu, baliagarria izango da. Plater honen errezeta hainbat aldakuntza dauka eta etxekoandrei aukera ematen dio zer nahi duen aukeratzeko.

Perretxiko perretxiko perretxiko perretxikoekin egindako onddo zopa

osagaiak:

• perla garagar - 85 g;
• perretxiko zuri lehorrak - 55 g;
• baratxuri - 10 g;
• patatak - 135 g;
• Tipulak - 135 g;
• ura iragazi - 2,5 litro;
• landare-olioa - 15 g;
• azenarioak - 145 g;
• tomatea - 305 g;
• espezien;
• krema garratza - 15 ml;
• berdeak .

prestaketa

Perretxikoak garbitu, ontzi batean jarri, ur irakinetan scalded eta ordu 1 markatu dugu. Ondoren, jarri kazola batean, izozki-ura bota eta 35 minutu gutxienez berotu. Perla esterilla gauean beratzen da eta gero perretxikoetara bota.

Azenarioak garbitzen dira, kuboetan moztu eta olio kopuru txikitan frijitu zartaginean. Ondoren, tipula fin-fin txikitu eta irabiatu barazkiak 5 minutuz. Bota arroza zartaginean eta patatarekin, zerrendatan ebaki. Tomateak garbitu eta moztu egiten dira eta baratxuri presio bidez estutu. Mugitu tomateak baratxuriarekin eta jarri saltsa kazola batean. 5 minutu denboraldi zopa prestatu aurretik perretxiko lehorrak eta perla garagar espeziak, belar txikituta hautseztatu, estalki batekin estali eta barazkiak bigundu arte. Zerbitzatu aurretik, platera platerak bota eta krema garratzarekin denboraldian.

Perretxiko lehorrez egindako zopak fideoekin

osagaiak:

• perretxiko lehorrak - 55 g;
• patatak - 155 g;
• Tipula - 55 g;
• azenarioak - 75 g;
• fideoak - 45 g;
• baratxuri - 5 g;
• espeziak.

prestaketa

Perretxiko lehorrak zopa egiteko, patatak zuritu eta tipula txikitu. Perretxikoak beratzen eta 35 minutuz utzi. Ondoren, haien likidoa tamainan iragazten da kazola batean eta perretxikoak egosi 40 minutuz irakiten ahula. Ondoren, zarata batekin garbitzen ditugu eta salda berriro iragazi eta irakiten utzi. Tipulak garbitu egiten dira, erdi erditik birrindu eta gurina igurtzi arte zeharrargi. Ondoren, gehitu egingo dugu Azenario birrindua, irabiatu eta marroi barazkiak 5 minutuz. Ondoren, bota baratxuri txikiak, perretxikoak egosiak, denboraldian espeziak eta frijitu minutu gutxiren buruan.

Denbora galdu gabe, arretaz jarri onddo salda, aurrez prestatutako patatak, bota vermicelli eta egosi edukiak erdi prestatu arte, estalkia estaliz. Orain gehitu landare errea, gatza eta plater simmer minutu gutxiren buruan. Perretxiko zuri lehorrak onddo zopa zerbitzatzen dugu, belar txikiekin apainduta eta koipe gazi-gaziarekin gozatu.