Material honek harri arrosak prestatzen ditu neguan egiteko. Ondorioz, uztak ez du tratamendu goxoa izango, hau da tea zerbitzura egokitzea, baina baita immunitatea sendotzea ere, hozteak eta gaixotasun asko aurre egiteko.
Nola hazten den txakurrak negruko dogrose batetik?
osagaiak:
- igo aldakak (dagoeneko zuritu) - 5 betaurrekoak;
- azukre granularra - 2,5 cups;
- ur purifikatua - 125 ml.
prestaketa
Ezpeletako mahatsak prestatzeko prozesu osoan etapa neketsuena fruta araztea da. Hori dela eta, pazientziaz erreserbatu eta jarraitzen dugu. Lehenik eta behin, ilarak eta zurtoinak moztu ditugu, briar moztu erdian eta haziak guztiak sasiak. Orain, ondorioz, hutsuneak hainbat uretan garbitu behar dira eta, berriro ere, ur korronte azpian garbitu gabe.
Gainera, dogrosearen erdiak azukrearekin nahastu aurretik, bost minutuz egosi behar dituzu eta izotz ura pasatu. Horrelako shock terapia fruta leunagoa azala egingo du.
Prestatutako dogrosea nahastu egiten da azukrearekin eta urarekin, suaren gainean jarri, egosia etengabe hustu eta irakiten utzi bost minutuz. Utzi cool tratamendua eta zazpi ordu azpimarratu, eta, ondoren, prozedura berriro errepikatu bi aldiz. Azkenean, ontziak esterilizatu eta lehorretan tratatzen diren kontsumigarriak eta goxoak prestatzen ditugu, zigilatu eta zigilua jarri eta hozte motela pixkanaka eraman.
Gehien komenigarria da marmelada ardoarekin egindako haziak gabe haragia prestatzea. Bere baia handiagoak eta mamitsuagoak dira, eta horrek aurreikuspen eta garbiketa errazten ditu. Horrez gain, itsas txakurrak zapore eta usain biziagoak ditu, aurrez egindako jakiaren kalitatea hobetzen baitu.
Jam ezpainekin
osagaiak:
- txakurra hezurrez igo zen - 1.2 kg;
- azukre granularra - 700 g;
- ur purifikatua - 260 ml;
- limoi zukua - 20-40 ml.
prestaketa
Sukaldaritza marmelada egiteko dogrosia azalera txikia bada eta ez dago nahikoa denborarik denbora luzeak ateratzeko nahia, fruitu osoen zatitan egin daiteke. Kasu honetan, zurtoin eta ilaretatik kendu ditugu, almibarretan beroa prestatu, urarekin eta azukrearekin prestatu eta zazpi orduz hozten eta infusioak utzi. Ondoren, irakiten utzi eta bost minutuz egosten utzi eta hamabost orduz utzi. Denbora-tarte bat igaro ostean, jam berriro jarri dugu plater-plakaren gainean, gehitu limoi zukua dastatzeko eta xukatu irakiten, nahi duzun koherentzia erosi aurretik.
Perretxiko esterilizatuetan hezurrez egindako esamesen erramu-marmelada hotzarekin, estali egiten ditugu ongi eta beheko hozte osoa hozten dugu, edukiontzia bilduta eta manta beroarekin.
Eztia eta itsas-aladzetako alkatxofak
osagaiak:
prestaketa
Ezin da oso erabilgarria marmolezko almendra eta eztia gehituta. Kasu honetan, txakurretik hazitako haziak hobeak izaten jarraitzen dute, eta, ondoren, zatitu arretaz erdiak, villi guztiak garbitzeko. Seabuckthorn osoa erabil daiteke, fruitu lehorrak garbitu eta ur irakinetan scalding edo irabiagailuan erretzeari utzi eta, gainera, hozgarriarekin hozten da, zartaginak kentzeko.
Orain prestatutako dogrose bat, itsas aladierno eta eztia nahastu, ur pixka bat bota eta jarri pieza sukaldean. Edukia irakiten uzten dugu etengabe hanturarekin, eta horren ondoren hamabost minutu inguru irakiten dugu. Immediately pack hot pack ready pack jam in a sterile packaging. Seinaleztatutako ontzi hermetikoak zigilatu ditugu esterilizatutako txanoekin, behean beherantz jiratu eta esterilizazio gehigarria estutu eta guztiz hoztu arte.