Errezeta oso interesgarria eta originala eskaintzen dugu oilasko hegaletan, soja-saltsan . Plater horretatik, gonbidatu bitxiena ere ezin daiteke uko egin, eta zure sukaldaritzako trebetasunak eta guztiok harritzen dituzunean beti bezala.
Oilasko hegoak soja-saltsan
osagaiak:
- oilasko hegoak - 1 kg;
- curry - pixka bat;
- baratxuri - 2 ale;
- espeziak ;
- soja saltsa naturala - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Oiloak hegoak garbitu, lehortu eta ontzi batean jarri. Ondoren, prentsan baratxuriak estutu, soja-saltsan bota eta curry eta espeziak bota. Mugitu eskuarekin eta kendu haragia hozkailuan marinatean 20 minutuz. Ondoren, hegoak zabaldu erretilu gozogintza batean, jarri marinada eta labean labean, prest arte.
Oilasko hegaletan errezeta eztia-soja saltsan
osagaiak:
- oilasko hegoak - 1 kg;
- espeziak.
Saltsarako:
- soja saltsa - 100 ml;
- eztia - 200 g;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- almidoia - 2 tbsp. koilarak;
- ketchup - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale.
prestaketa
Beraz, lehenik saltsa janzten dugu: soja-saltsa pour kazola batean eta sutan jarri. Ondoren, ketchup, oliba olioa eta eztia gehitu. Guztiak ondo nahastu, estutu baratxuriaren bidez eta bota almidoia. Irakiten ondoren, beroa murriztu eta nahasketa irakiten 15 minutuz. Bitartean, hegoak prozesatzen ditugu: garbitu eta garbitu lehorrean eskuoihal batekin. Transferitu haragia ontzi batean, gehitu gatza dastatzeko eta espeziak pasatzeko. Promazyvayem saltsa gozogintzarako forma, zabaldu hegalak eta ur asko nahastu lurrintsuarekin. Plater bat preheated labean bidaltzen dugu eta oilaskoa labean 45 minutuz 190 gradu.
Oilasko hegoak eztiarekin, mostaza eta soja saltsarekin
osagaiak:
- oilasko hegoak - 500 g;
- mostaza - 1 tbsp. koilara;
- eztia likidoa - 1 tbsp. koilara;
- soja saltsa - 50 ml;
- limoi-zukua - 20 ml;
- baratxuri - 2 ale;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- espezien;
- ozpin baltsamikoa.
prestaketa
Ahotsa garbitu eta sukaldeko eskuoihal batean lehortu.
Marinada egiteko, baratxuriak garbitu eta prentsa bidez estutu eta zukua estutu ezazu limoi batetik piquet batean. Orain baratxuri, soja-saltsa, limoi-zukua, mostaza, eztia, ozpina, espeziak eta oliba olio txiki bat edukitzeko ontzi txiki batean nahastu. Ondoko nahasketa ondo irabiatzen da eta prestatutako haragia sartu. Oilarra igurtzitzen dugu 2 ordu hozkailuan eta gero, oilasko hegaletan soja saltsan jarri labean sartu eta erretilu gozogintza piztu. 30 minutu egosi platerak eta mahaira gonbidatu.