Astigarrak almibarretan postre bikaina izango du, uda epeletan eguraldi hotza gogoraraziko duena. Halaber, ontzi gozoa tartean betetako edo beste opilak edo postreak egiteko erabil daiteke. Gozoa almibarretan diluitu daiteke urarekin, eta gero, gelatina, gozokiarekin edo edari bat forma garbi batekin gozatzeko.
Azukre almibarretan eztia kontserbak - neguan errezeta
osagaiak:
Hiru litroko kristalezko ontzietarako kalkulua:
- aran sendoa - 1,9-2,1 kg;
- azukre almibarretan - 1,4-1,6 l;
Almibarretan:
- ur purifikatua - 995 ml;
- azukre granularra - 345 g.
prestaketa
Kontserba egiteko, ez da beharrezkoa ilargia fruitu gehiegizkoa izatea, bestela arriskua dago hautsita eta, besterik gabe, porridge bihurtuko da. Hobea da dagoeneko heldua, baina oraindik indartsu aleak aukeratzea. Hasieran, uraniak bota eta hamabost minutu iraun dezaten. Bakarrik ondoren, nire fruituak eta utzi drainatzea.
Aldi berean, sukalde gainean bi ontzi jarri. Horietako batean ura garbi nahikoa bota dugu. Bertan aranak blanatuko ditugu. Beste ontzi batean, almibarretan ura garbitu behar den zenbatekoa neurtzen dugu eta azukre txikiko kopuru egokia bota. Utzi jarabea osagaiak, eta kristalak disolbatu eta likido gozoa irakiten utzi minutu batzuetan. Prestatutako aranak kolander batean idazten dugu eta ura irakiten utzi ezazu minutu pare batez. Ondoren, fruta koilarakada esterilizatuan pre-sterilized can sartu sartu, bolumena osoa bi herenetan betez, eta bota almibarretan irakiten. Bost minutuko estalkien bidez zigilatutako edukiontziak zigilatu eta esterilizazio naturala eta hozte motela estaltzeko "armarria" piztuko dugu.
Nola egosiak almendra erdietan zuritu neguan pitted?
osagaiak:
Litrozko beirazko ontzi bakoitzeko kalkulua:
- Izurri sendoa - 0,7 kg;
- azukre jarabea - 0,5 l;
Almibarretan:
- ura araztua - 995 ml
- azukre-harea - 345 g;
- azido zitrikoa - 5 g.
prestaketa
Xerra almibarretan prestatutako piperrak. Fruitu osoen kasuan bezala, ez da egokitutako espezie elastikoak hautatzea, hezurretan perimetroan ebakita, erdian bananduta eta harria ateratzeko.
Lortutako erdiak pote garbi lehorretan jartzen dira, betegailuak betez eta almibarretan botatzen. Prestaketa egiteko, kazola batean nahastu azukrea, limoia eta ura garbitu behar dira eta irakiten utzi arte, etengabe nahastuz eta kristal guztiak desegiteko. Ondoren, almendra zuritu ondoren, hamar minutu inguru, zartaginean bota, egosten utzi eta berriro poteak sartu. Une honetan estalkiekin esterilizatzen ditugu, ura irakiten duten hamar minutuz estalizean, zigilatu eta zigilatu egiten ditugu, hoztu gela-baldintzetan eta beste pieza batzuetara eraman.
Amarru almibarretan - Neguan errezeta
osagaiak:
Litrozko beirazko ontzi bakoitzeko kalkulua:
- aranak horia - 0,7 kg;
Almibarretan:
- ur purifikatua - 995 ml;
- azukre granularra - 345 g.
prestaketa
Prestatzeko aranak horia almibarretan, pour horiek hamar minutu urarekin, ondoren, uretan eta estaliz esterilizatu poteak gainean. Nahi izanez gero, aurreko hezurrak erauz ditzakezu. Orain bete ontzi batean, ur irakinetan eta hogei minutuz utzi, estalki egosiak estalita. Denbora igaro ondoren ura kazola batean xukatzen da, kantitatea neurtuz eta azukre kopuruari errezeta gehituz. Xerrak ekarriko ditugu kristal guztiak desegiteko, etengabe hunki dezaten, irakiten hiru minutuz eta berriro bota ontzietan konketa batekin. Une honetan, ontziak ongi itxita daude eta pixkanaka hozten utzi eta esterilizatu "armarria" epel baten azpian.