Lore eder bat, tea igo zen bezala, edertasun eta usainaz gozatzen gaitu, ez bakarrik aromatikoa, tonika, xarabe gozoa eta baita izokin gozoena ere, estomatitisaren tratamenduan berdina denik . Hori dela eta, petalo guztiak biltzeko lasterka, sekretua partekatuko dugulako, tea nola jam egosi behar bezala eraiki.
Prestatu tea zuritu azido zitrikoarekin
Azido zitrikoak errezeta honetan duen presentziari esker, marmeladak bere kolorea mantenduko du eta ez da gozo gozoa izango.
osagaiak:
- petaloak igo - 600 g;
- ura - 500 ml;
- azukrea - 1100 g;
- azido zitrikoa - 15 g.
prestaketa
Hasieran, prestatzeko etapa garrantzitsua da petaloak araztea. Bildu ondoren, hobe da, adibidez, mahai batean eseri eta ordu pare batez utzi, inolako intsektu guztiak aldi baterako aterpetxean utzita. Ondoren, petaloak ordenatzen ditugu, kentzeko edo lehorrak kentzeko, eta, gainera, ustekabean hit etsaiak eta ilar berdeak, garbitu hautsarekin eta eskuoihal handi bat jarri gehiegizko hezetasuna kentzeko. Ordubete igaro ondoren, apur bat uretan utzi eta lehortzen utzi ordu pare batez beste, beraz, petaloak lehortzen dira sukaldaritzaren hasieran.
Eta almibarretan prestatzen hasiko gara. Kazola batean azukrea bota, ura bota eta koilara baten laguntzarekin nahastu. Sukaldeaz jarri dugu, gutxienez bero eta egosten, aparra sortzen hasi arte eta almibarretan egosten. Ondoren, plateretik kenduko dugu, beste petaloen laurden bat beste zartaginean sartu eta ur pixka bat botako dugu almibarretan. Gainera, oraindik ere petaloak eta almibarretan parte hartzen dugu eta, beraz, ez dugu nahastuko. Ondoren, sukalde gainean jarri eta 40 minutu gutxienez egosi. Ondoren, gehitu zitrikoen azidoa eta prestatu beste 10 minutuz eta murgiltze irabiagailua masa homogeneoan etetea. Beraz, almibarretan eta petaloek nahasketa nahasketa koherentea lortzen dute. Ondoren 5 minutuz beste 5 minutuz egosten jarraituko dugu, une honetan prestatzen ari gara, hau da, poteak esterilizatzen ditugu eta jam bihurtu roll batean.
Elikagaien artean petrolioaren hostoekiko mahatsa igo zen
Noiz petaloak dira joan, zurtoinak eta estambul ezinbestean erori dira, eta ez badira kendu, jam mingotsa izango da, zeren gordinak da. Hori dela eta, petaloak garbitzeko beste modu errazena. Just jarri zatiak eta astindu.
osagaiak:
- petaloak igo - 400 g;
- azukre - 800 g.
prestaketa
Hasieran, beharrezkoa da esamoldea, plastikoa edo beira erabili behar diren platerak metalarekin kontakturik ez izatea eta marmelada ez dela oxidatzen.
Peeled petaloak lotan loarekin azukrea eta zure eskuak ehotzen hasten dira petaloak guztiak lekurik erortzen diren arte eta betegarri bihurtzen diren arte. Masa bolumenean hainbat aldiz jaitsi eta oso urtsua bihurtzen da. Ondoren, dena jarri dugu jar esterilizatu batean, azukre geruza batekin jarri, tapa batekin itxi eta leiho eguzkitsu batean jarri, eskuoihal iluna estalita, 30 egunez utziko dugu. Lehenik eta behin, jam besterik ez da egosi, amargura sentitu da, baina han denean amesgaia erabat desagertu egingo da. Etxe batean hozkailuan gordetzen dugu.
Errezeta onena errezeta bat sortu zen
osagaiak:
- arrosa petaloak - 350 g;
- azukrea - 1100 g;
- ura 450 ml;
- limoi - 1 pc.
prestaketa
Beti bezala, petaloak zuritu eta lehorrak hartzen ditugu, azukre edalontzi bat bota eta pixkanaka aldatu egiten dira. Utzi dezagun erlojuaren zukua 5-6an, batzuetan nahastuz. Gainerako azukreak limoi bateko ura eta zukua nahastu egiten dira eta azukrea guztiz desegiten da, almibarretan aktiboki burutzen hasten denean, petaloak sartuko ditugu. Ingurune bero batean jarri ditugunez, marmeladak bere kolorea mantenduko du. Eman 5 minututara eta kendu plateretik. 12 ordu igaro ondoren berriro hozten, 5 minutu gehiago jarri eta poteak prestatu. Zapore zaporetsua, usaintsua eta erabilgarria ere lor daitezke.