Eta badakizue laranjazko lurrak ezin direla bota eta ez lehortu ere, baizik eta haiek lurrintsu, samur eta erraldoi zaporetsu bat prestatzen dutela. Lurrazaleko errotak zure mahai gainean loreontzi handia izango dute eta postrea edo pastela erraz apaintzen dute. Azaldu nola laranja zuritu beren jam.
Laranja-lurrazaleko jam-erako errezeta
osagaiak:
- laranja - 3 pieza;
- ura 400 ml;
- azukrea - 1,5 elementu;
- azido zitrikoa - 0,5 koilarakada;
- jengibrea - 10 g.
prestaketa
Laranjak behar bezala meatzen dira, ura irakiten eta arretaz garbitzen zaiguna, zuritu gabe. Ondoren, zurtoin bakoitza tolesten dugu estruktura estuan eta aleak bezalako haria jarrita. Haria estutu egiten dugu gure kizkurrek ez dezaten. Bete laranja azala ur hotzarekin. Azala 5 egun inguru beratzen dugu, lurrazalek bigunak, zeharrargitsuak eta mingotsak izaten jarraituko duten arte. Ura aldatu egiten da hiru aldiz egunean.
Ondoren, zuritu ura garbitzeko eta irakiten 4 aldiz 20 minutuz, ura aldatzen den bakoitzean. Probarivaniya bakoitzaren ondoren, ur hotzarekin garbitu behar da. Ondoren, zuritu osoa pisatzen dugu. Jam-erako proportzioak hauek izan behar lirateke: 1,5 aldiz baino gehiagoko azukrea eta ura - birritan. Pisuak ez badituzu, hona hemen gutxi gorabehera: 10 laranjak - 1 kg azukre, 1.2 litro ur eta 1 koilaratxo azido zitrikoak edo zukua erdi limoi bat.
Horrela, laranjazko lurrazaletan bustitako loak azukrea izaten dute, ura bota, azukre zitriko bat gehitu eta bero baxuko egosia loditu arte. Almibarrak nahiko likidoa izan behar du, eztia oso likido baten antzeko koherentziaz. Beharrezkoa denean, guztiz hozten denean, arretaz kendu hari guztiak eta jar lehorra garbitu. Hori da guztia, lurrazal laranjazko jam "Zavitushki" prest dago! Pour tea beroa eta gozoak begira gozoak taula zerbitzatzeko!
Marmol goxoa hau, laranja ez ezik, baita mandarina eta limoi-azaletik ere egosi daiteke. Eta nola egin, orain jakingo duzu!
Laranja eta mandarina lurrazaleko jam
osagaiak:
- laranja - 3 pieza;
- Mandarin - 3 pieza;
- azukre granular - 400 g;
- ur irakinetan - 500 ml.
prestaketa
Nola prestatu laranja eta mandarina lurrazaleko marmelada?
Ozeanoek ura egosi eta hozkailuan jarri hiru egunetan zehar, ahal duzun eta gehiago. Egunero ura aldatzen dugu, amargura guztiak urruntzen baitira. Ondoren moztu lurrazaletan zerrendatan edo kubo txikietan. Almibarretan ura eta azukrea egiten ditugu. Bost minutuz moztu eta lurzoruak gehitu. Denbora irakiten denean, sua murrizten dugu eta 30 minutu inguru egosi, noizean behin nahastuz. Utzi hozten 9 orduz. Lata garbietan bota eta itxaron, aste bat igaro ondoren jam azukrea eta izoztu egingo da. Mahaiaren ohorezko zerbitzura ohitu aurretik, apur bat urtu ezazu sukaldeetan edo mikrouhin-labean.
Limoi gaineko marmelada
osagaiak:
- limoi azala - 100 g;
- azukre almibarretan - 130 g;
- ura egosi - 1.5 tbsp.
prestaketa
Limoi zatitan prestatutako marmeladak moztu pieza txikitan eta egun pare batean berotu ur hotzetan, likido aldian behin aldatuz.
Ondoren, lurrazala 10 minutuz egosi eta ur pixka bat xukatu. Ondoren, azukre-jarabea prestatzen dugu, "fruitu" haiekin bete eta 5 minutuz egosi bero baxukoan.
Ondoren, utzi nahasketa egun pare batez, eta bertan hainbat aldiz egosi eta jam azpimarratu. Ziropa guztiz loditua denean, eta zuritu bihurtzen da zeharrargi, dastaketa hasteko.