Larrukiak haragizko platera dira, baina ezagutzen al dituzu beste edozein produktu lehengoratatik? Aza, azenarioak, babarrunak, arraina haragiaren arrakastaz ordezkatu duten osagai guztien zerrenda oso urrun dago. Eta zertxobait mozorroen erabilerari buruz zer esateko, propietate dietetikoak ez ezik, maiz egiten dute barau edo kaloria baxuko dietak dituztenen menpe.
Bidali aza patties
Aza zuria ia urte osoan apaletan, erabilgarria da, zuntz aberatsa eta plater askotan ezinbestekoa. Saiatu aza patatak egosten - errezeta nahiko erraza da, hala nola lean txuletak familia osoaren gustuetara iritsiko dira - inork ez du asmatuko ere zer diren. Bide batez, liluragarriak eta azalorea moztu ditzakezu. Zuri-buru buru bezala prestatzen dira, eta familia osoak gustuko du.
osagaiak:
- aza zuria - 1 kg;
- semola de croup - 0,5 kopa;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- irina - 0,5 kopa;
- gatza, espeziak - dastatzeko;
- ogi;
- aneta berdea - 1/2 sorta.
prestaketa
Ebaki aza burua laurdenetan eta irakiten ura gatzetan 10 minutuz. Ondoren, bota colander batean eta utzi drainatzea. Aza bota haragiaren bidez, kendu gainerako ura eta nahastu baratxuri estuak, fin-fin txikitutako aneta eta tipula xehatuta. Orain denboraldia, denboraldian espeziak eta irina eta semola gehitu. Beno oratu eta forma txuletak. Landare eskuz egindako txipiroi errea ogiarekin eta zartagin batean landatu landare olio batean.
Bide batez, aza izan ezik, azenarioak behar bezala erabili ditzakezu. Azenario birrindua semola eta semola batera nahastuta eta zartagin batera bidali. Eta azenarioak lean cutlets, errezeta oso erraza da, prest! Baina, sekretu txiki bat dago: azenario mamitsua hartu behar da, zukua esleitu den arte, mahats-masa bat osatzeko.
Prestatu babarrunekin
Babarrunen onurak, eta babarrun asko esan daiteke, ia ez da antzeko produktu bat, eta horrek propietateak haragi ordezkatu dezake. Barazkijaleek eta barazkiek burdina, proteina, aminoazidoak dieta erregulatzen duten babarrunak dira.
osagaiak:
- babarrunak - 0.5 kg;
- ogi zuria - 1 pieza;
- irina - 0,5 kopa;
- gatza, espeziak - dastatzeko;
- ogi apurrak.
prestaketa
Bete betaurrekoak haragi-molde baten bidez, gatza nahastu, espeziak, irina gehitu eta oratu ondo. Utzi haragiak ordu erdi inguru edukitzeko. Ondoren, moztu txuletak labean frijitu eta frijitu landare-olioan. Zerbitzatzen denean, aneta txikitua bota dezakezu.
Arin frijitxoak - errezeta
Arrain koilarakada frijitu daiteke, labean labean, denda anitzeko edo bikote batean - sukaldaritza modu zurea da. Labean labean proposatzen ditugu, txuletak aromatikoa eta dieta zaporetsua izango dute.
osagaiak:
- arrain-xerrak - 0,5 kg;
- ogi zuria - 1 pieza;
- esne - 100 g;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- Gurina - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Esnean bustitako ogi zati bat apur bat estutu eta xerrak eta tipula batera haragia mozteko. Minced gatza, gehitu espeziak, arrautza eta masa ondo bustitzeko zure eskuekin. Txuletak osatzen ditugu, xehatu, krema garratz krema eta labean 20 graduko tenperaturan 20 minututara. Krema garratz paprika pixka bat gehitu dezakezu, gero txuleta koloreak zimel eta appetizing bihurtuko dira.
Ikusten duzun bezala, txipiroi gorrien errezeta asko alda daitezke eta oso errazak dira exekuzioan. Barietate bat egin dezakezu zure familiako dieta batean, elikagai gozoak, asetzera eta, garrantzitsuena, baliagarriak diren bitartean.