Sopa arroz-fideoak

Asiako sukaldaritza tradizionala ezin da arroz-fideorik gabe imajinatu. Gaur egun, gure denden apaletan sendoak izan direnean, ondo prestatzen ikasten dugu. Gainera, ez da zaila. Orain arte, arroz-fideoak oilaskoarekin eta arroz-fideoekin barazkiekin hitz egin genuen, baina gaur egun zopa buruz hitz egingo dugu.

Oilasko zopa arroz-fideoak

osagaiak:

• oilaskoa - 1/2 pez .;
• arroz-fideoak - 500 g;
• porruak - 1 pieza;
• Tipula gorri goxoa - 1 pc;
• chili piper - 1 pc;
• jengibrea - 2 cm;
• koko patata frijituak - 2 tbsp. koilarak;
• soja saltsa - 1 tbsp. koilara.

prestaketa

Oilaskoaren erdia 2 litro ur gazitu egosi da. Gutxi gorabehera 10 minutu lehenago, gehitu jengibrearen erroa salda, guztiz. Txile piperretik, haziak kendu eta moztu zerrendatan. Shink eraztunak eta eraztunak zirkuluetan tipula gorria. Salda batetik oilasko egosia ateratzen dugu, pixka bat hozten utzi. Hezurretatik haragia bereizteko, zati txikitan moztu eta zartagina eta tipula batera itzuli. Sute txiki batean languishes dugu 10 minutu inguru.

Bitartean, banan-banan, kazola handi batean, ura irakiten eta fideoak bota. Zenbat arroz fideoak egosi behar dira paketean adieraziko. Edonola ere, 3-5 minututan arreta jarri behar duzu. Prest fideoak gardenak bihurtzen dira. Koltxoi batean botatzen dugu eta xukatu. Plateren gainean jartzen ditugu, salda oilaskoarekin betetzen dugu, soja-saltsarekin beteta. Idazketa lehor batean, marroi kokozko patata frijitu eta zopa bota arroz-fideoak.

Thai zopa arroz fideoak

osagaiak:

• arroz-fideoak - 1 paketea;
• baratxuri - 5 hortik;
• chili piper - 2 pcs;
• oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
• azukrea - 1 tbsp. koilara;
• limoi - 1 pieza;
• jengibre erroa - 3 cm;
• maskorreko ganbak - 400 g;
• salda oilaskoa - 2 elementu;
• koko esnea - 2 elementu;
• krema (% 10 gantz edukia) - 1 elementu;
• gatza dastatzeko.

prestaketa

Baratxuri xerrak xerratan sartu eta 5 minutu inguru frijitu zartaginean frijitu. Zaratak platerean harrapatzen ditugu, eta olio berean minutu gutxi batzuk bota ditugu chili piezak (Ez ahaztu erretzearen haziak kendu!). Baratxuri eta piper plantxan irabiagailuan ehotzeko. Gehitu horixka limoi, jengibre birrindua, azukrea, 2 tbsp. limoi koilarak. Itzul ezazu nahasketa zartaginean eta simmer egin ezazu uniformeki arte.

Kazola batean, jarri oilasko salda irakiten eginez, koko esnea eta krema bota, gehitu baratxuri-jengibrea ateratzeko. Berriz ere, irakiten dugu eta ganbak bota (Thaisek ez du ganbak garbitzen shelletik). Egosten gara 3 minutu gehiago. Apur bat hartu eta plateretan bota arroz egositako fideoak. Aroma apartekoa da!