Gozogintza produktuak erraz eta oso gozoak dira. Eta bertatik prestatu eta gozokiak postreak, eta unsweetened pintxoak. Irakurri beheko pastela nola arraina prestatu.
Buztinezko tarta egindako arrain-errezeta
osagaiak:
- izokina - 200 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- arroza - 1 beira;
- ore puff legamia - 0,5 kg.
prestaketa
Pastela bakea egiteko asmoa duen paper gozogintza bereziarekin aldenduta dago. Gurina igurtzi dugu. Moztu orea erdia eta bi orrietan zehar bildu. Arraina azala garbitzen dugu, harriak badira, kendu itzazu. Tipula txikitu pixka bat. Arrautzak irakiten gogor. Arroza egosten da, beraz, ez da elkarrekin itsatsita, baina apur bat. Formulan orri bat orea jarri dugu, hobe da, bere ertzak aldeetan izan ziren. Rellenoa zabaltzen dugu: arroza, tipula, arrautza eta arraina. Osa ezazu estalkia ore eta geruza bikoitzeko bigarren geruzarekin. Horregatik, lurrunari uzteko, hainbat zulo egin ditzakegu gainazalean. Pastela 180 gradu arte labean berotzen dugu eta 40 minutu inguru ahaztu. Zehaztutako denbora igaro ondoren, arrain-tarta botako dugu arrozetik, 10 minutuz atseden hartu eta mahaira deitu.
Askotariko ogitartekoak
osagaiak:
- legamia gabeko ore flaky - 400 g;
- arrautza kontserbak (sardinak, saury) - 1 pot;
- tipula berdeak - 40 g;
- arrautza egosia - 3 pieza;
- patatak - 300 g;
- gurina - 15 g;
- aneta - 40 g;
- gatza;
- espeziak.
prestaketa
Ontzi batean ontzi bat jarri dugu eta sardexka batekin oratu. Arau orokorrean ohikoa izaten da likido bat drainatzea. Baina errezeta hau alderantzizkoa bada, hobe da uzten, betetzeak heze gehiago sortuko du eta tarta, hurrenez hurren, mamitsuagoa izango da. Arrautzak garbitu eta era errazean xehatu - nahiz eta biloba igaroko dugunik, arinki ebaki arren. Berdeak fin-fin txikitu egiten ditugu. Osagai guztiak nahastu. Orea bi zati berdinetan banatzen da. Horietako bat desegin egiten da, forma multivariatearen beheko aldean baino pixka bat handiagoa denez. Izkinak moztu daitezke eta, ondoren, apaingarri bihurtzen dira. Katilu gurina zabaltzen dugu, prestatu orea prestatzeko, alboetan garbi. Gainerako orea zirkulua multivariate formaren tamainaren arabera biderkatuta dago. Estali tarta batekin, ertzak arretaz lotuta daude. Gainera, nahi izanez gero, ore apainketen aztarnak egin ditzakezu. Ziurtatu gainazalean sardexka edo labana batzuk egin behar dituzula, beraz lurrunerako irteera bat dago. Ondoren, ontzi multivariora ezarriko dugu, "Bakea" moduan ezarriko dugu eta 50 minutu itxaron. Ondoren, lurrunezko saskiaren laguntzarekin buelta eman eta bigarren aldetik, modu berean, gure arrain-pastela frijitu eta beste 20 minutuz. Seinalearen ondoren, zabaldu multivariatzailearen estalkia, baina ez ezazu tarta berehala atera. Utzi dezagun oraindik 10 minutuz.
Pasta egindako arrain-pastela ireki
osagaiak:
- bezdozherzhevoe gozogintza - 0,5 kg;
- mozzarella gazta - 170 g;
- izokina hotz ketua - 170 g;
- tomate cherry - 10 pcs;
- arrautzak - 3 pieza;
- esne - 160 ml;
- tipula berdeko lumak - 20 g.
prestaketa
Puff orea aldez aurretik ateratzen dugu izozkailutik, denbora urtzen den arte. Ondoren, gozogintza-plateraren tamainari erreparatuko diogu, oliotan edo margarinez inguratuta. Orea zabaltzen dugu eta ez du orekatzen prestaketan zehar,