Gaur egun, gaur egungo zoragarri, usaintsu eta ia ezberdina prestatzen ari gara, mikrouhinean Shish kebab.
Gortearen parrilla eta konbekzioaren funtzioak haragia uniformeki frijitzeko aukera ematen du, nahi den lurraren lurraren lurrina lortzeko, eta mikrouhin-labe batean shish kebab bat egosten ahal izateko ohitura ez da gehiegizkoa izango, eta marinadeak zapore harrigarriarekin saturatuko du.
Artikulu honetan azpitik, esango dizugu shish kebab egosten mikrouhin labean.
Oilasko shish kebab errezeta mikrouhin labean
osagaiak:
- oilasko xerra - 400 g;
- piperbeltza piper handi bat - 2 pcs;
- Champignons - 100 g;
- eztia - 1,5 tbsp. koilarak;
- soja-saltsa - 1.5 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2-3 ale;
- Jengibrezko errota - 1 koilaratxo diapositiba gabe;
- piper beltza lurrean;
- gatza.
prestaketa
Oilasko erretzea eta lehorrak kubo batean moztu ohi dira, marinadearekin estalita, soja-saltsarekin prestatutakoa, jengibre-erroa, baratxuri, gatza eta piperra prestatuta, ondo hoztu eta hozkailuan jarri ordu batzuetan. Ondoren, piper garbi eta lehorrak moztu kubo batean, txikitutako txikitutako oilasko-xerretan, moztu xanpainuak plateretan eta oilasko-haragia, piperrak eta perretxikoak txandakatu. Orain gehitu eztia marinadearekin, nahastu arte nahastu arte, nahasketa bota gure shish kebab sartu eta parrillan mikrouhin labean bidali, ur azpiko plaka txiki bat jarriz. Hogeita bost minututan egosi dugu Grill moduan, pintxoak etengabe biratzen. Mikrouhin labea funtzio honekin hornituta ez badago, shish kebab hau modu arruntean egos daiteke plater lauan edo jar batean, hamabost hogei eta hogei minutuz, aldi berean pintxoak biratzen dituztenean. Arrautza gabe shish kebab prestatzen denean bakarrik desabantaila bakarra lurrazal zurrunbilo baten gabezia da.
Txerri kiskura eta mostaza marinarekin mikrouhin labean
osagaiak:
- Pork lepoak - 1 kg;
- mostaza - 200 g;
- Tipula - 500 g;
- piper beltza lurrean;
- gatza.
prestaketa
Garbitu lehorra eta lepo lehorra, xerra txikitan moztu, gehitu tipula zuritu eta xerratan, mahai-mostaza, gatza eta piper beltza piper berria, nahastu dena nahastu eta hozkailuan jarri ordu batzuetan. Ondoren, pintxoak egurrezko pintxoak zulatu eta mikrouhinean egosi ohiko moduan hogeita hamar edo berrogeita hamarretik hogeita hamar minutu inguru behar izaten dira etengabe hazten direnean. Mikrouhin labean dagoen "Parrillan" modua badago, shish kebab bat prestatzen dugu eskuan, platerak urarekin azpian jarrita. Sukaldaritza ordua hogeita hamar minutu inguru da. Zure labearen indarraren araberakoa da dena.